【居艾咪的私房話】

【台中美食 | 蒙恩聽障烘焙坊】

地址: 台中市北屯區北屯路210號 B1  

營業時間:09:00-17:00(週一公休) | 電話:(04)2233-2525 | 官網 | fb

蒙恩聽障烘焙坊 品牌介紹 

今天艾咪要分享的是一間來自台中，背後有著深層意義的烘焙坊: 「蒙恩聽障烘焙坊」

正如烘焙坊的店名，烘焙坊裡生產部的員工都是有著聽覺障礙的人，手語是他們溝通的工具，

也因為有著手語，他們的溝通是沒有障礙的，

烘焙坊為聽障朋友們提供一個友善沒有障礙的工作環境，在這裡學習烘焙技術，

讓他們可以運用自身的能力，尋求大眾的支持。

艾咪今天要介紹的是他們的圓形狀的禮盒，

圓形的鐵盒形狀，顏色是經典的黑白紅三種顏色，

三種顏色的禮盒，代表三種款式三種口味，

每個鐵盒重量都是240公克，由左至右分別是:巧巧酥，蛋蛋酥，桃桃酥。

註: 每種口味的酥餅重量不同，所以每種口味的酥餅顆數會依照總重而有所不同

蛋蛋酥禮盒 NT$260 

白色的禮盒是蛋蛋酥禮盒，

落落大方的鋼琴白色，配上燙金的烘焙坊logo，視覺感是簡潔無瑕的。

開箱，微微餅乾香氣襲來，

裡面附上蒙恩聽障烘焙坊的名片，以及底下用著烹飪紙包覆起來的蛋蛋酥們。

打開烹飪紙，一股濃郁的蛋香襲來，

一個個可愛小巧的蛋蛋酥疊疊排著，

蛋蛋酥禮盒淨重約240公克，每盒大約有20-24顆

註: 每顆重量不完全相同，總顆數依照總重而有所增減

每口蛋蛋酥口感是鬆軟的，所以接受度廣，即使牙口不好的長者也方便食用。

每個蛋蛋酥除了富含濃郁的蛋香之外，

在鬆軟的口感中，會漸漸吃到一股鹹蛋黃的香氣，還能吃到細小的鹹蛋黃細粒，

甜中帶鹹口感非常豐富，忍不住一口接一口。

巧巧酥禮盒 NT$260 

黑色的禮盒是巧巧酥禮盒，

有別於蛋蛋酥外盒的鋼琴白色，巧巧酥外盒則是鋼琴黑色，

同樣配上燙金的烘焙坊logo，視覺感是簡潔經典的。

開箱，一股巧克力的濃醇香氣襲來，

巧巧酥是巧克力口味的桃酥，

小巧迷你的巧巧酥外型非常可愛討喜。

近看更可以感覺巧巧酥的「巧」，

實際上巧巧酥的製作中，放入了可可豆，可可粉及巧克力，

實際品嚐起來，強力推薦巧克力控必收，

巧克力味非常濃郁，口感也是鬆軟路線，

先品嚐到巧克力的苦，再來是巧克力的香，最後會咬到一顆顆微小顆粒的糖，巧巧酥的口感轉為甜，

味道層次分明，每一口都是滿滿的可可香氣，忍不住一口接一口。

桃桃酥禮盒 NT$260 

最後來看喜氣紅的桃桃酥禮盒。

喜氣大扮的紅色，配上燙金的烘焙坊logo，可以感受到禮盒的質感。

開箱，可愛小巧的桃桃酥一個個疊放其中。

桃桃酥從外型就可以感受到，這是個走健康路線的酥餅。

每個桃桃酥裡富含大量燕麥+核桃+葡萄乾，加上一點黑糖做點綴，

每個桃桃酥口感同樣是鬆軟的，

且葡萄乾和黑糖讓整個桃桃酥香氣四溢，

不會因為加入了燕麥和核桃而感覺雜糧味很重，

非常耐吃，越嚼越香。

巧遇禮盒(巧巧桃桃 | 巧巧蛋蛋 | 蛋蛋桃桃) NT$550

除了單口味的禮盒，蒙恩聽障烘焙坊也針對兩兩口味搭配成巧遇禮盒，

關於巧遇禮盒的禮盒樣式和提袋，可以點選(這裡)

每一個小巧的桃酥，

有別於傳統對桃酥的大大的，硬硬的咬不動的既定印象，

蒙恩聽障烘焙坊將他們化身為:

✅雞蛋x鹹蛋香氣四溢的蛋蛋酥

✅可可香氣層次分明的巧巧酥

✅健康口感越嚼越香的桃桃酥

每種口味各有特色，小巧鬆軟非常好入口，作為伴手禮甚至是彌月禮都非常適合。

居艾咪的食後感 

一間非常有意義的烘焙坊「蒙恩聽障烘焙坊」，

是間來自台中，培訓聽障就業的烘焙坊，

產品以健康養生為導向，

每種口味的酥餅皆是忍不住一口接一口的美味，

禮盒的質感看得見，酥餅的美味吃得到，

且採用天然原料，無人工香精，低油且低糖。

購買一盒好吃的酥餅，就是您對於蒙恩聽障烘焙坊的支持與回饋，

美味和公益皆具，更讓愛綿綿延續。

#本產品為居艾咪真實體驗合作分享

#希望你們會喜歡今天的分享，本文為自費食記，

此篇文章帶有主觀及時效性，單純分享當下個人感受，僅供參考#

# 每一個文字都是艾咪的心血結晶，文章和圖片皆為艾咪個人著作所有權，

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