【居艾咪的私房話】

【台北 | Le Ruban Pâtisserie 法朋烘焙甜點坊 】

地址: 台北市大安區仁愛路四段300巷20弄11號

營業時間:11:00-20:00  | 電話:(02)8978-8332 |  法朋 fb 

前言: 2020年節到來，法朋推出了鹹甜小酥餅鐵盒餅乾禮盒(一組共2入，一甜一鹹)

其實最初艾咪在去年購買的時候，這個鹹甜小酥餅鐵盒餅乾禮盒是公益性質，

當初為于美人第11年的公益活動，主題是一片甘心做好事，活動的餅乾禮盒跟法朋合作，

由於是響應公益活動而作購買的禮盒，當初艾咪覺得自然也沒有寫開箱食記的必要，畢竟響應公益才是初心，

有興趣此公益活動的捧由可以點(這裡)>>影片中後段

不過公益活動已結束，數月之後，在2020的今年法朋將此禮盒重新包裝上市(雖然裡面餅乾內容有稍做更動)

也促成了這篇開箱文的撰寫，現在就來看艾咪這篇開箱文吧~~

禮盒為一組兩入，一甜，一鹹。| 上市價格 : NT$980

也可單買，單口味一盒NT$490

根據法朋fb介紹: 禮盒的設計是插畫家與設計師米力量身打造。

去年作為公益活動性質的餅乾鐵盒，鐵盒是有封套的，

封套是「做好事小組」固定班底眼球先生操刀，雙設計師聯手，為這款禮盒增添更美的色彩，

2020年正式上市之後，

看店家fb介紹，外盒封套有重新設計調整過喔~

WOW~ 一開箱就看到如此精緻的插畫來介紹餅乾禮盒的內容物。

背面則是製作餅乾食材的選用介紹說明。

海洋鹽味小酥餅(鹹口味餅乾禮盒) : 2019年于美人公益款

先來看鹹口味的餅乾，

品項有: 起士葉子酥| 海苔餅乾 | 義式香料餅乾 | 咖哩餅乾

註: 2020年正式上市之後，保留 起士葉子酥 & 海苔餅乾

義式香料餅乾和咖哩餅乾都未瞧見，改成了香蔥香料鹽味餅乾 & 芝麻鹹蛋黃餅乾

艾咪OS: 由於義式香料餅乾和咖哩餅乾未正式上市，所以艾咪後面就不再作介紹。

如果後續有再作購買會再更新喔~

法朋官方fb介紹:

餅乾由曾經拿下法國甜點大賽冠軍，現為法朋主廚HUGO量身訂製，

手工餅乾製作工序繁複，且用料毫不馬虎，

2019年于美人公益款鹹味餅乾用料:

丹麥LurparkR無鹽發酵奶油 : 非常厲害的原料，

日本熊本珍珠薄力粉

澳洲帕瑪森起士 | 日本海苔 | 義大利香料 | 馬來西亞咖哩

丹麥LurparkR無鹽發酵奶油感覺非常厲害，

曾經榮獲2018起士大賽World Champiomship Cheese Conteest冠軍，

來自丹麥天然的環境，新鮮的乳源製成，風味新鮮高雅細緻。

#起士葉子酥

葉子造型下是層層脆感的酥脆。

側面來一張，走厚實路線喔。

起士使用的是澳洲帕瑪森起士，

咬一口，每一口都能吃到紮實的酥脆口感，

酥脆的餅皮加上起士的鹹香口感非常涮嘴。

#海苔餅乾

海苔餅乾走的是日本海苔煎餅的薄版路線，

使用的也是來自日本的海苔，海苔獨特香氣配上餅皮麵粉香，也是一款涮嘴餅乾。

森林甜蜜小酥餅(甜口味餅乾禮盒) : 2019年于美人公益款，2020品項完整保留上市

再來看甜口味這盒，2019年于美人公益活動推出的甜口味餅乾是這4種，

不過今年重新上市之後，甜口味餅乾這4種完全保留，名字叫森林甜蜜小酥餅，

品項有: 楓糖餅乾 | 草莓雪球 | 椰子鳳梨蛋白餅 | 蜜香紅茶沙布列

2019年于美人公益款甜味餅乾用料:

丹麥LurparkR無鹽發酵奶油

日本熊本珍珠薄力粉

加拿大楓糖 | 台灣大湖草莓 | 台南關廟鳳梨 | 南投紅玉紅茶

艾咪OS: 甜口味餅乾4個品項內容都完整保留下來囉~

#楓糖餅乾

使用加拿大產的楓糖，楓糖味道濃郁，香氣十足。

 #草莓雪球

艾咪很喜歡此款草莓雪球，味道酸甜滿分。

口感則很像是仙楂餅的西洋版，硬中帶軟。

#椰子鳳梨蛋白餅

艾咪一直覺得蛋白餅是個有趣的食物，

看起來非常漂亮有份量，

但是到了口中卻很快地就化為虛無，留下的是無盡的香氣。

椰子鳳梨蛋白餅口感當然也是如此(因為它也是蛋白餅家族啊，笑)

不過鳳梨香氣滿滿，可以嚐到鳳梨的香甜，

吃著吃著留下的除了滿嘴的鳳梨香氣，還有淡淡的椰子絲。

#蜜香紅茶沙布列

蜜香紅茶沙布列走的是紮實派路線，

不過可以感受到彷彿裡投住著一罐蜜香紅茶，

紮實爽脆的餅皮中蘊藏著蜜香紅茶香，美味滿點。

▲ 年節伴手禮 延伸閱讀:

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法朋 | 鹹甜小酥餅鐵盒餅乾禮盒

#希望你們會喜歡今天的分享，

但食記帶有主觀，單純分享個人用餐過程及感受，僅供參考。

美味的價值判斷因人而異，請聰明服用#

# 每一個文字都是艾咪的心血結晶，文章和圖片皆為艾咪個人著作所有權，

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