【台北 | Le Ruban Pâtisserie 法朋烘焙甜點坊 】
地址: 台北市大安區仁愛路四段300巷20弄11號
營業時間:11:00-20:00 | 電話:(02)8978-8332 | 法朋 fb
前言: 2020年節到來，法朋推出了鹹甜小酥餅鐵盒餅乾禮盒(一組共2入，一甜一鹹)
其實最初艾咪在去年購買的時候，這個鹹甜小酥餅鐵盒餅乾禮盒是公益性質，
當初為于美人第11年的公益活動，主題是一片甘心做好事，活動的餅乾禮盒跟法朋合作，
由於是響應公益活動而作購買的禮盒，當初艾咪覺得自然也沒有寫開箱食記的必要，畢竟響應公益才是初心，
有興趣此公益活動的捧由可以點(這裡)>>影片中後段
不過公益活動已結束，數月之後，在2020的今年法朋將此禮盒重新包裝上市(雖然裡面餅乾內容有稍做更動)
也促成了這篇開箱文的撰寫，現在就來看艾咪這篇開箱文吧~~
禮盒為一組兩入，一甜，一鹹。| 上市價格 : NT$980
也可單買，單口味一盒NT$490
根據法朋fb介紹: 禮盒的設計是插畫家與設計師米力量身打造。
去年作為公益活動性質的餅乾鐵盒，鐵盒是有封套的，
封套是「做好事小組」固定班底眼球先生操刀，雙設計師聯手，為這款禮盒增添更美的色彩，
2020年正式上市之後，
看店家fb介紹，外盒封套有重新設計調整過喔~
WOW~ 一開箱就看到如此精緻的插畫來介紹餅乾禮盒的內容物。
背面則是製作餅乾食材的選用介紹說明。
海洋鹽味小酥餅(鹹口味餅乾禮盒) : 2019年于美人公益款
先來看鹹口味的餅乾，
品項有: 起士葉子酥| 海苔餅乾 | 義式香料餅乾 | 咖哩餅乾
註: 2020年正式上市之後，保留 起士葉子酥 & 海苔餅乾
義式香料餅乾和咖哩餅乾都未瞧見，改成了香蔥香料鹽味餅乾 & 芝麻鹹蛋黃餅乾
艾咪OS: 由於義式香料餅乾和咖哩餅乾未正式上市，所以艾咪後面就不再作介紹。
如果後續有再作購買會再更新喔~
法朋官方fb介紹:
餅乾由曾經拿下法國甜點大賽冠軍，現為法朋主廚HUGO量身訂製，
手工餅乾製作工序繁複，且用料毫不馬虎，
2019年于美人公益款鹹味餅乾用料:
丹麥LurparkR無鹽發酵奶油 : 非常厲害的原料，
日本熊本珍珠薄力粉
澳洲帕瑪森起士 | 日本海苔 | 義大利香料 | 馬來西亞咖哩
丹麥LurparkR無鹽發酵奶油感覺非常厲害，
曾經榮獲2018起士大賽World Champiomship Cheese Conteest冠軍，
來自丹麥天然的環境，新鮮的乳源製成，風味新鮮高雅細緻。
#起士葉子酥
葉子造型下是層層脆感的酥脆。
側面來一張，走厚實路線喔。
起士使用的是澳洲帕瑪森起士，
咬一口，每一口都能吃到紮實的酥脆口感，
酥脆的餅皮加上起士的鹹香口感非常涮嘴。
#海苔餅乾
海苔餅乾走的是日本海苔煎餅的薄版路線，
使用的也是來自日本的海苔，海苔獨特香氣配上餅皮麵粉香，也是一款涮嘴餅乾。
森林甜蜜小酥餅(甜口味餅乾禮盒) : 2019年于美人公益款，2020品項完整保留上市
再來看甜口味這盒，2019年于美人公益活動推出的甜口味餅乾是這4種，
不過今年重新上市之後，甜口味餅乾這4種完全保留，名字叫森林甜蜜小酥餅，
品項有: 楓糖餅乾 | 草莓雪球 | 椰子鳳梨蛋白餅 | 蜜香紅茶沙布列
2019年于美人公益款甜味餅乾用料:
丹麥LurparkR無鹽發酵奶油
日本熊本珍珠薄力粉
加拿大楓糖 | 台灣大湖草莓 | 台南關廟鳳梨 | 南投紅玉紅茶
艾咪OS: 甜口味餅乾4個品項內容都完整保留下來囉~
#楓糖餅乾
使用加拿大產的楓糖，楓糖味道濃郁，香氣十足。
#草莓雪球
艾咪很喜歡此款草莓雪球，味道酸甜滿分。
口感則很像是仙楂餅的西洋版，硬中帶軟。
#椰子鳳梨蛋白餅
艾咪一直覺得蛋白餅是個有趣的食物，
看起來非常漂亮有份量，
但是到了口中卻很快地就化為虛無，留下的是無盡的香氣。
椰子鳳梨蛋白餅口感當然也是如此(因為它也是蛋白餅家族啊，笑)
不過鳳梨香氣滿滿，可以嚐到鳳梨的香甜，
吃著吃著留下的除了滿嘴的鳳梨香氣，還有淡淡的椰子絲。
#蜜香紅茶沙布列
蜜香紅茶沙布列走的是紮實派路線，
不過可以感受到彷彿裡投住著一罐蜜香紅茶，
紮實爽脆的餅皮中蘊藏著蜜香紅茶香，美味滿點。
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#希望你們會喜歡今天的分享，
但食記帶有主觀，單純分享個人用餐過程及感受，僅供參考。
美味的價值判斷因人而異，請聰明服用#
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