【居艾咪的私房話】

【高雄左營 | 凱拉kayla洋菓子專賣店】

地址: 高雄市左營區明華一路78號

營業時間:11:00-21:00(週一公休) | 電話(07)550-6151

凱拉kayla洋菓子專賣店FB

本篇凱拉kayla洋菓子專賣店收錄品項:

南瓜蛋糕 | 桑芙水果派 | 抹茶乳酪塔 | 巧克力無花果塔 | 大理石巧克力布里歐 | 雙層巧克力蛋糕 | 千層蘋果派 | 德國香腸可頌 | 蔬菜煙燒雞肉鹹派

>>對凱拉有興趣的捧由還可以參考這篇 

【高雄左營】凱拉kayla洋菓子專賣店(2020二訪) | 北高雄螞蟻人不可錯過! 每日推出新鮮水果蛋糕，及限量出爐口味豐富的平價洋果子

前言:  凱拉kayla洋菓子專賣店，

是艾咪之前在找尋Oliver小子的彌月蛋糕時發現的店家，

不過當時Oliver小子的彌月蛋糕禮盒已定，

後來隨著育兒生活忙碌，一直到最近幫艾咪爸過生日才又想到凱拉~~

凱拉位於明華一路，粉紅色的招牌叫女孩們不注意都難。

店門面的大片玻璃啵亮，還沒入門就感覺粉嫩又清爽。

目前凱拉正在舉行周年慶活動，

活動期間長達一個月，活動時間為2019/04/01~2019/04/30

(活動已結束，最新活動請見店家fb公告)。

母親節蛋糕預訂也開跑囉~~

(活動已結束，最新活動請見店家fb公告)

店內陳設很簡單大方，以招牌粉紅色串聯其中，

凱拉以烘焙的用具當成擺設特別有感。

凱拉各式設計紙盒提袋，粉粉的看了心情都粉嫩。

燈具很有特色，呼應烘焙擺設主題，

這不是刨絲器嗎(笑)!?

凱拉洋菓子的品牌概念: 堅持一日鮮產品，

話說這個真的很重要，完全說到消費者的心崁裡啊，

話說凱拉洋果子除了購買甜點外帶之餘，

其實也是可以內用的喔，

採自助式的，每人低消NT$100元~~

內用有提供簡單的飲品可以選擇。

進入正題，來看看凱拉的洋菓子吧~~

凱拉的甜點看起來非常精緻，大點小點通通有，

凱拉有個特色就是:

有些作成大塔的品項，當日還會另外製作成小塔，

例如下圖的圖片上方那一列是當日出爐的大塔，其中有1-2個口味凱拉有另外製作成小塔，

讓大家依照自身需求購買囉~~艾咪很喜歡這一點。

另外脆皮系的洋菓子也很多，各式口味可頌，起士棒都是架上常客。

另外在擺盤上，凱拉非常重視商品擺盤，

有別於一般烘焙店家，每樣烘焙品項只用長方盤裝，

凱拉出動大圓盤小圓盤，連6吋塔也有另外的擺放架，擺盤有用心。

鹹口味的洋菓子也有。

鹹口味的洋菓子 & 各式口味可頌再一張。

每個甜點看起來都精緻美美的，但價錢以甜點而言算是平價。

不定時會推出新品嚐鮮價85折。

冷藏蛋糕凱拉也有，來欣賞一下冷藏櫃美麗的甜品。

大蛋糕當然也有。

還有艾咪頗愛的布丁，凱拉也有製作販售。

此外也有販售西式烘焙餅乾。

也有禮盒可供選擇。

還有販售果醬。

接下來來看艾咪都買了些什麼吧。

 南瓜蛋糕 NT$80 

成分:蜜漬南瓜/新鮮南瓜泥/南瓜籽/日本粉/上白糖/土雞蛋

話說這款是買來幫艾咪爸過生日的蛋糕，

南瓜口味聽起來就超養生，蛋糕size對艾咪家也很剛好，

這款南瓜蛋糕超適合平常不愛吃太甜膩的長輩們。

再來看外表裝飾，

從外表裝飾就知道這是一款非常南瓜的蛋糕，

南瓜餡南瓜籽通通到齊了。

南瓜餡非常綿密，甜味香氣很足，非常順口。

蛋糕體本身非常綿密，

吃起來口感是南瓜口味的古早味蛋糕。

 桑芙水果派 NT$42 

成分:杏仁奶油蛋糕/自製糖漬覆盆子/桑椹醬/派皮

話說這個水果派非常好吃，

但艾咪覺得這個名字可以再改一下會更好。

外圍裹上一層烤到很酥脆的派皮，

一邊吃到派皮的脆皮，一邊吃到酸甜的口感。

覆盆子非常搶戲，但卻是這個水果派畫龍點睛不可或缺的角色。

大理石巧克力布里歐   NT$42

成分:巧克力卡士達/巧克力餡/脆杏仁角/巧克力布里歐麵團

像極一個放大版軟木塞的巧克力布里歐，真的讓人很難忽略它。

布里歐的作法會將雞蛋、奶油、鮮乳比例提高，

讓整個巧克力布里歐吃起來內部綿密柔軟。

另外巧克力卡士達+巧克力餡+脆杏仁角，

讓口感更有層次，巧克力控不要錯過。

雙層巧克力蛋糕 NT$45

成分:法國WEISS 64%, 72%巧克力/日本粉/法國可可粉/土雞蛋/日本中澤鮮奶油

也是艾咪推薦巧克力控必收的一款。

這一款雙層巧克力蛋糕賣很好，有時比較晚去就向隅了~~

有別於上一款介紹的大理石巧克力布里歐，這一款雙層巧克力蛋糕口味更偏大人系，

像是濃郁巧克力布朗尼的乾版，

整個雙層巧克力蛋糕的巧克力餡&巧克力味像是熱戀中的情侶濃得化不開，

非常好吃，但艾咪建議如果再添點濕潤度會更佳。

千層蘋果派 NT$48

成分:AOP法國奶油/新鮮蘋果/千層派皮/新鮮蘋果醬

千層蘋果派表層的焦糖非常好吃

有別於一般對於傳統蘋果派的印象，

凱拉的千層蘋果派肉桂味不明顯，算是忠於蘋果原味的蘋果派。

德國香腸可頌 NT$42

成分:德國Q香腸/鹹乳酪/蔥末/可頌

德國香腸可頌表層的乳酪烤得脆脆的~~鹹鹹的，

裡面的口感像是有層卡士達般再加上德國Q香腸，

凱拉不愧是做洋菓子的專賣店，連鹹味可頌都做得如此精緻~~

蔬菜煙燒雞肉鹹派 NT$42

整體口感很濕潤，派皮也很好吃，

但由於蛋汁的比例過高，會感覺像是在吃西式的玉子燒，但同時也代表鹹派內部濕潤度很足。

抹茶乳酪塔 NT$38

成分:自製蔓越莓/日本明治抹茶粉/丹麥乳酪/塔皮

老實說這外觀看起來不算精緻，但創意十足，

抹茶乳酪，終於不再是常吃到的宇治金時組合。

帶回家冰冰箱後，表層的抹茶粉都融進去了。

整體口感像是舒芙蕾的感覺，

加上底層是蔓越莓平衡了抹茶的苦感，

也是一款好吃的佳作。

巧克力無花果塔 NT$230 (6吋大塔)

成分:酒漬無花果/法國可可粉/巧克力塔皮/乾果/巧克力桑椹醬

又是艾咪推薦巧克力控一定要嚐嚐的一款。

這款size有製作6吋大塔，也有一般size小塔。

由於居先生非常喜歡吃無花果口味的甜品，艾咪一口氣買了一個6吋大塔。

6吋大塔用凱拉招牌美美的粉紅色系紙盒裝著。

表層的酒漬無花果+乾果+巧克力桑椹醬，

讓整個巧克力無花果塔吃起來濃郁巧克力味中帶著蜜餞甜滋味，

表層的酒漬無花果非常好吃，剝起來單吃也超好吃(以上是居先生的不良示範)，

建議凱拉可以賣單一款酒漬無花果蜜餞(笑)。

再近看一張，喜歡無花果的捧由也不要錯過。

而表層的這些堅果讓整體的蛋糕更富香氣，

吃起來口感也不會過於單調。

艾咪原本擔心巧克力無花果大塔會很乾，但是其實不會。

建議塔類食物買回來就要盡早食用，才會吃到最佳口感喔。

香醇巧克力布丁  NT$55

成分:WEISS巧克力/土雞蛋/香草棒/上白糖

鮮奶香草布丁 NT$55

成分:40%純鮮奶油/土雞蛋/香草棒/上白糖

凱拉的布丁口感吃起來很像優格，兩個口味都非常濃郁，

最底層的焦糖也不苦澀，算是好吃的一款，

唯一艾咪比較不愛的是它的裝瓶，

長型的瓶子吃到最後焦糖很難挖起來吃光光~~

把好吃的焦糖留在瓶子中很可惜耶~~~

艾咪的食後感

自從幫艾咪爸買了常溫南瓜小蛋糕作為生日蛋糕之後，

大家都說好吃，也開啟了艾咪家對凱拉的興趣，

加上這個月適逢凱拉周年慶，洋菓子有優惠，

這陣子艾咪其實還蠻常來凱拉的(笑)~~

目前凱拉的洋菓子艾咪還未踩到什麼雷，每個品項都有維持一定水準，

每個洋菓子size剛好，價格也算平價，

有空閒的話，下次艾咪想內用，點杯咖啡悠閒地品嚐他們的甜品。

如果真要說有什麼不足之處，

那就是凱拉的店址在明華一路這裡非常不好停車，

開車的話，除非店門前剛好有空位可以臨停，

不然建議要騎摩托車來喔~~

▶謝謝您的收看，還看不夠嗎? !

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