【台南中西區 | 天吉屋 (新光三越台南西門店)】(台南店已歇業 )
地址: 台南市中西區西門路一段658號6F
電話: (06)303-1699 | 營業時間: 11:00~22:00 (最後點餐21:30)
想吃天丼的源起:
其實艾咪很少吃炸物，因為實在很怕吃到整碗滿滿的油的感覺，
所以日本料理整碗都是天婦羅炸物的「天丼」，
對艾咪而言，除非是出國日本旅遊時很想朝聖的名店，不然還是不會輕易入口 XD。
前陣子上台北出差，回程準備坐高鐵前匆匆在微風北車覓食，
經過排的長長人龍的天丼名店「金子半之助」，竟然喚起了艾咪想吃天婦羅丼飯的心，
但是這下排下去高鐵一定趕不及，回到高雄我看都要夜深了，
回高雄後熊熊想起2013年來台開設第一家店的「天吉屋」，去年終於跨過濁水溪以南在台南開店 ，
「天吉屋」和「金子半之助」兩家都是獲得日本「全國丼聯盟」金賞店家。
這下還等什麼，往台南出發去~~GO!!
天丼是來自日本江戶時代的庶民美食，到現在還是日本人心目中的國民美食，
台南西門店的天吉屋店外這個撐起的大大布簾，超有日本感。
到了之後記得要先去跟店員登記人數取得號碼，店員會依序叫號，
而且店家還特別貼出這張等後帶位告示，用餐人數到齊後才會安排座位。
【天吉屋 | MENU】
其實天吉屋官網上已經有很精美的MENU餐點介紹，可以參考這裡
但等待叫號的時間也是閒著，那就來拍吧~~
(後來上天吉屋日本官網看，菜單內容兩者有些些差異)
翻到菜單最後一頁，寫了這一段話:
天吉屋以「天ぶらを召し上がった皆々様に、吉が訪れますように。」
（品嚐香酥鮮美的天丼，定會招來一天的諸事吉祥。)
雖然天婦羅都還沒入口XD，但似乎可以感受到店家滿滿的誠心製作料理的心意。
【天吉屋 | 台南西門店用餐環境】
入店後用餐主要分為兩區，座位其實算寬敞舒適，裝潢風格當然是走日本風。
【天吉屋 | 高麗菜沙拉】
入座點單後，高麗菜沙拉很快就送上桌來。
滿滿的高麗菜絲上頭點綴了幾枚紫色高麗菜絲，
高麗菜絲不苦澀，沾上和風醬吃更有味。
每張桌子都有茶水和七味粉。
【天吉屋 | 艾咪今日點單: 天吉丼 + All Star雙品】
雖然天吉屋除了丼飯之外，還有御膳和定食，目前也有針對季節限定的幾項料理，
但今天就是來吃天丼的，
加上初次來吃，所以通通點了天婦羅丼飯，
一個點了台灣店限定的All Star丼，一個點了天吉屋的招牌天吉丼。
【天吉屋 | All Star雙品 NT$380】
雙品系列，即為丼飯+烏龍麵。
．All Star丼 內容物有:
鮮蝦一尾 | 豬腹肉 | 地瓜 | 青椒 | 溫泉蛋 | 櫻花蝦餅 | 白身魚| 雞腿肉 | 茄子
．烏龍麵可選擇冷or熱:
艾咪選則熱烏龍麵。
(以下圖片取自於天吉屋網站)
實品長這樣。
附上一小盤菜心，
感覺是平衡油膩用的，可以拿來配飯，
但艾咪對這道小菜無感XD。
面對滿滿的一碗天婦羅，一時間不知道該從何下手。
我們一個個看起。
話說艾咪在整理照片時，
才發現大概是吃的太開心了，
沒有每個配料都有拍到 (((囧x1))) ，
只好等下次再訪時再補拍囉~~
捧由們就加減參考吧~~(笑)
． All Star丼 | 櫻花蝦餅
先來看櫻花蝦餅，口感比想像中軟，本來以為炸起來會像鹽酥雞的炸米血那樣地硬，
結果出乎意料是帶點酥脆的軟式炸餅，加上櫻花蝦的香氣，好吃。
． All Star丼 | 溫泉蛋
同樣擁有金黃外衣的是溫泉蛋，
但雖然叫做溫泉蛋，其實還是為了個人口味，點單時店員會貼心問你: 蛋要全熟還是要半熟?
呵呵，艾咪不敢吃生蛋，半熟的也不敢，
雖然畫面的視覺效果上少了一些精采度，但是蛋倒也炸得中規中矩。
． All Star丼 | 青椒
青椒有保留它的甜味還不錯，
可惜青椒好小片啊，如果再大片一點就更好了。
後來發現All Star丼的青椒很小片是有原因的，我們留在後面天吉丼的時候說。
． All Star丼 | 豬腹肉
豬腹肉軟嫩不柴。
． All Star丼 | 雞腿肉
雞腿肉軟嫩好吃。
． All Star丼 | 白身魚
白身魚表現也很好，同樣有把魚肉軟嫩表現出來。
艾咪OS:話說這兩張身為白肉的肉肉照因為同樣穿上金黃色外衣，
一時間令人難以分辨 (((囧x1))) ，
如果用吃的是吃得出來，
anyway兩種肉都很軟嫩，好吃喔~~
． All Star丼 | 烏龍麵(熱)
來到天丼店，艾咪其實沒有奢求烏龍麵會表現得多好，
只是基於好奇想吃吃看雙品系列。
烏龍麵有冷和熱可以選擇。
熱烏龍麵長這樣。
很樸實的一碗麵，海帶芽，蔥花，炸麵衣，魚板一塊。
烏龍麵就中規中矩囉~
口感還算紮實，但少了烏龍麵獨有的Q勁。
麵量是整整一球，飽足感夠。
但烏龍麵湯好喝，海帶芽有增添湯的鮮味。
在炸物一片的天丼中，吃著吃著想喝口湯時，
這時烏龍麵就派上用場，點雙品真是個豐富的好選擇。
【天吉屋 | 天吉丼 NT$360】
． 天吉丼 內容物有:
鮮蝦兩尾 | 地瓜 | 青椒 | 溫泉蛋 | 櫻花蝦餅 | 白身魚| 茄子
(以下圖片取自於天吉屋網站)
天吉丼實品長這樣。
天吉丼的炸物品項其實都含括在All Star丼中了，
不過雖然天吉丼品項比All Star丼少，但兩者價位其實差不多，
所以發現店家的天吉丼就回饋在炸物的size上。
以青椒為例: 同樣是青椒，出現在天吉丼的青椒就比All Star丼的青椒大上太多。
．天吉丼 | 鮮蝦
天吉丼的鮮蝦有2尾。
來看這個蝦子其實頗大尾喔~~而且蝦肉很飽滿，
蝦肉吃起來有彈喔~~好吃。
而且感覺炸蝦是天吉屋的味自慢，想吃炸蝦還可以單點喔~~
．天吉丼 | 櫻花蝦餅
呵呵，櫻花蝦餅其實前面已經介紹過，
但點天吉丼的居先生也說好吃，艾咪再讓它出來一次(笑)。
說真的，雖然櫻花蝦價值營養高，還被列為國寶級食材，不過艾咪不愛吃櫻花蝦。
因為印象中的櫻花蝦很腥，而且沒有處理好刺刺又會卡喉嚨 (誤，挑食的錯誤示範)
所以外食料理其實不會點櫻花蝦口味，艾咪媽也很少煮。
但今天吃到化身為天婦羅的櫻花蝦餅，竟然顛覆自己的刻版印象，吃得很開心。
．天吉丼 | 南瓜(原本是供應地瓜)
平常都是供應地瓜，在點菜時店員有先說明今天供應的為南瓜。
話說好薄的一片南瓜啊~~但好吃~
．天吉丼 | 茄子
茄子有切開成茄子花造型，也好吃。
．天吉丼 | 味噌湯(附湯)
味噌湯不是很日式的那種，也不會很鹹。
味噌湯的料給得還算OK。
吃著吃著，吃到最底下，才發現這個碗有小小玄機，
原來這是個有 「 增高墊」的碗，
外觀看起來碗很大很深，其實下面的碗柱這層 「隱藏版增高墊」 可高的咧~~
飯量其實沒想像中得多，所以其實根本不必擔心吃不完啊~~
呵呵，默默地就是這樣吃到光光，看到碗底的 「天吉屋」字樣了。
呵呵，如果再多一行 「諸事吉祥」 呼應天吉屋製作料理的宗旨就更完美了。
艾咪食後感:
整體吃下來今天在天吉屋吃到的兩樣料理都還不錯，
雖然艾咪吃天丼好像沒有一次吃到最後不膩的，就連今天也是 -_-
(艾咪OS:畢竟一直進食炸物啊~~這時慶幸自己點雙品豐富度很夠)，
但卻是好吃的，吃的時候不會感到滿滿油味，讓艾咪有默默把整碗天丼吃光光，
尤其是肉和蔬菜，即使用天婦羅的方式表現，店家是有把食材的優點表現出來，
蔬菜會甘甜，肉會軟嫩。
今天分別點了天吉丼和All Star雙品，
如果初次品嚐天吉屋，或是喜歡豐富度高料理的捧由，建議可以選擇台灣限定，炸物品項多的All Star丼，
如果想再多些口感變化的捧由，可以選擇雙品系列。
如果已經來過多次的捧由，還有定食，御膳，甚至季節限定菜色可以作選擇。
*希望你們會喜歡今天的分享，
但食記帶有主觀，單純分享個人用餐過程及感受，僅供參考。
美味的價值判斷因人而異，請聰明服用*
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居艾咪的美食日常 (25)