【台中美食 | 蒙恩聽障烘焙坊】
地址: 台中市北屯區北屯路210號 B1
營業時間:09:00-17:00(週一公休) | 電話:(04)2233-2525 | 官網 | fb
蒙恩聽障烘焙坊 品牌介紹
今天艾咪要分享的是一間來自台中，背後有著深層意義的烘焙坊: 「蒙恩聽障烘焙坊」
正如烘焙坊的店名，烘焙坊裡生產部的員工都是有著聽覺障礙的人，手語是他們溝通的工具，
也因為有著手語，他們的溝通是沒有障礙的，
烘焙坊為聽障朋友們提供一個友善沒有障礙的工作環境，在這裡學習烘焙技術，
讓他們可以運用自身的能力，尋求大眾的支持。
艾咪今天要介紹的是他們的圓形狀的禮盒，
圓形的鐵盒形狀，顏色是經典的黑白紅三種顏色，
三種顏色的禮盒，代表三種款式三種口味，
每個鐵盒重量都是240公克，由左至右分別是:巧巧酥，蛋蛋酥，桃桃酥。
註: 每種口味的酥餅重量不同，所以每種口味的酥餅顆數會依照總重而有所不同
蛋蛋酥禮盒 NT$260
白色的禮盒是蛋蛋酥禮盒，
落落大方的鋼琴白色，配上燙金的烘焙坊logo，視覺感是簡潔無瑕的。
開箱，微微餅乾香氣襲來，
裡面附上蒙恩聽障烘焙坊的名片，以及底下用著烹飪紙包覆起來的蛋蛋酥們。
打開烹飪紙，一股濃郁的蛋香襲來，
一個個可愛小巧的蛋蛋酥疊疊排著，
蛋蛋酥禮盒淨重約240公克，每盒大約有20-24顆
註: 每顆重量不完全相同，總顆數依照總重而有所增減
每口蛋蛋酥口感是鬆軟的，所以接受度廣，即使牙口不好的長者也方便食用。
每個蛋蛋酥除了富含濃郁的蛋香之外，
在鬆軟的口感中，會漸漸吃到一股鹹蛋黃的香氣，還能吃到細小的鹹蛋黃細粒，
甜中帶鹹口感非常豐富，忍不住一口接一口。
巧巧酥禮盒 NT$260
黑色的禮盒是巧巧酥禮盒，
有別於蛋蛋酥外盒的鋼琴白色，巧巧酥外盒則是鋼琴黑色，
同樣配上燙金的烘焙坊logo，視覺感是簡潔經典的。
開箱，一股巧克力的濃醇香氣襲來，
巧巧酥是巧克力口味的桃酥，
小巧迷你的巧巧酥外型非常可愛討喜。
近看更可以感覺巧巧酥的「巧」，
實際上巧巧酥的製作中，放入了可可豆，可可粉及巧克力，
實際品嚐起來，強力推薦巧克力控必收，
巧克力味非常濃郁，口感也是鬆軟路線，
先品嚐到巧克力的苦，再來是巧克力的香，最後會咬到一顆顆微小顆粒的糖，巧巧酥的口感轉為甜，
味道層次分明，每一口都是滿滿的可可香氣，忍不住一口接一口。
桃桃酥禮盒 NT$260
最後來看喜氣紅的桃桃酥禮盒。
喜氣大扮的紅色，配上燙金的烘焙坊logo，可以感受到禮盒的質感。
開箱，可愛小巧的桃桃酥一個個疊放其中。
桃桃酥從外型就可以感受到，這是個走健康路線的酥餅。
每個桃桃酥裡富含大量燕麥+核桃+葡萄乾，加上一點黑糖做點綴，
每個桃桃酥口感同樣是鬆軟的，
且葡萄乾和黑糖讓整個桃桃酥香氣四溢，
不會因為加入了燕麥和核桃而感覺雜糧味很重，
非常耐吃，越嚼越香。
巧遇禮盒(巧巧桃桃 | 巧巧蛋蛋 | 蛋蛋桃桃) NT$550
除了單口味的禮盒，蒙恩聽障烘焙坊也針對兩兩口味搭配成巧遇禮盒，
關於巧遇禮盒的禮盒樣式和提袋，可以點選(這裡)
每一個小巧的桃酥，
有別於傳統對桃酥的大大的，硬硬的咬不動的既定印象，
蒙恩聽障烘焙坊將他們化身為:
✅雞蛋x鹹蛋香氣四溢的蛋蛋酥
✅可可香氣層次分明的巧巧酥
✅健康口感越嚼越香的桃桃酥
每種口味各有特色，小巧鬆軟非常好入口，作為伴手禮甚至是彌月禮都非常適合。
居艾咪的食後感
一間非常有意義的烘焙坊「蒙恩聽障烘焙坊」，
是間來自台中，培訓聽障就業的烘焙坊，
產品以健康養生為導向，
每種口味的酥餅皆是忍不住一口接一口的美味，
禮盒的質感看得見，酥餅的美味吃得到，
且採用天然原料，無人工香精，低油且低糖。
購買一盒好吃的酥餅，就是您對於蒙恩聽障烘焙坊的支持與回饋，
美味和公益皆具，更讓愛綿綿延續。
#本產品為居艾咪真實體驗合作分享
#希望你們會喜歡今天的分享，本文為自費食記，
此篇文章帶有主觀及時效性，單純分享當下個人感受，僅供參考#
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居艾咪的美食日常 (24)
他們的餅乾真的很好吃~~~
同意~~:)