【居艾咪的私房話】

【高雄三民 | 白泡泡豆花店】(已歇業)

地址: 高雄市三民區熱河二街71號  | 電話: 0956-095-689

營業時間:13:00-21:00(週一公休)  | fb

白泡泡豆花店 交通位置與店內環境 

白泡泡豆花店位於熱河二街與天津街交叉口，靠近十全影城這一帶，

清新的模樣讓店面特別顯眼非常好找。

店面為開放式空間，完全符合現在疫情所需，

來這裡可以冬天呷燒，夏天呷涼。

內用位置除了店面裡的吧檯桌，還有店家騎樓下幾張大桌。

如果一時間陷入了選擇困難不知道該點單什麼，也可以參考牆面上的產品圖參考。

艾咪覺得他們的製餐櫃檯頗為乾淨。

白泡泡豆花店 菜單

無論是點單豆花，仙草，還是剉冰，配料有以下這些: 

綠豆 | 紅豆 | 花豆 | 粉角 | 珍珠 | 芋頭 | 地瓜角 | 仙草凍 | 芋圓 | 地瓜圓 | 木瓜簽 

紅麴粉粿 | 山梔子粉粿 | 抹茶粉粿 | 蝶豆花粉粿 | 黑糖粉粿 | 花生粉粿 | 芝麻粉粿<<以上為七彩粉粿>>

白泡泡豆花店 餐點

造訪這天天氣冷呼呼，假日的下午時分想要來個有熱湯的暖心甜點，

冬日天氣那就是豆花和燒仙草最適合啦~ Let's Go! 

✅ 綜合豆花(選擇3種配料: 抹茶粉粿/地瓜圓/木瓜簽) 

✅ 彩色燒仙草(7色粉粿+選擇2種配料: 花豆/粉角)

綜合豆花(選擇3種配料: 抹茶粉粿/地瓜圓/木瓜簽)

先來看綜合豆花，可選擇3種配料，

艾咪選擇的是: 抹茶粉粿/地瓜圓/木瓜簽

通常木瓜簽都是吃剉冰時才會點，

但這天點單豆花配料看到配料有這個喜歡的木瓜簽，腦波突然變弱自動填入。

來看這碗熱的綜合豆花端上桌的模樣。

呵呵，木瓜簽加在熱豆花上也是無違和感啊。

先來說糖水部分，

這糖水煮得真好耶，不會有甜膩感，

而且糖的香氣非常足夠，富有香氣之餘還有滿滿的古早味。

再來看身為七色粉粿之一的抹茶粉粿，

方方正正啵啵亮亮油油綠綠，非常討喜。

每一口也有ㄉㄨㄞ彈感，配上好喝糖水讓人甜滋味上心頭.。

地瓜圓也有屬於它應該的Q彈。

至於艾咪喜歡的木瓜簽，給的份量也夠大方。

充滿懷舊感的木瓜簽每一絲都絲絲入扣，甜甜QQ。

主角豆花是軟嫩綿密的那種，這豆花會讓人上癮。

彩色燒仙草(7色粉粿+選擇2種配料: 花豆/粉角)

再來看彩色燒仙草，7色粉粿通通有再選擇2種配料，艾咪選擇: 花豆/粉角

原本端上桌時期待看到7色粉粿浮在仙草的樣子，

但因為燒仙草量太多(笑)，粉粿們只有微微地探出頭。

主角仙草本身香甜順口，

艾咪選擇的兩種配料花豆和粉角，加上7色粉粿讓整碗燒仙草瞬間變成咀嚼系甜品。

花生粉粿可以吃得到微微花生顆粒，整顆花生粉粿吃得到獨特的花生香氣。

芝麻粉粿也是滿滿的芝麻香氣。

帶些紫藍的蝶豆花粉粿其實本身是沒有特別味道，吃到的是粉粿本身的Q彈。

不過蝶豆花美麗的顏色和滿滿花青素頗為吸睛。

懷孕的捧由們對於蝶豆花如果有些疑問，每個人孕期的狀況不同，就視自己的清況食用囉。

黃色粉粿這一款叫做山梔子粉粿，山梔子就是梔子花。

(艾咪亂入OS:每次講到梔子花，就想順著唱下去劉若英的後來)

天然山梔子本身無色透明，所以市面上看到販售的山梔子粉粿通常會將它染成黃色做識別。

(艾咪忍不住再OS: 來吃碗綜合燒仙草，才知道梔子花就是山梔子，不錯不錯)

最後來看這個紅色四方粉粿像極了美麗軟糖的是紅麴粉粿喔，

艾咪只吃過紅麴肉圓，還沒吃過紅麴粉粿溜。

QQ彈彈紅通通的模樣，超適合即將迎來的年節。

居艾咪的食後感 

這家白泡泡豆花，

艾咪家的家人外出經過後驛這一帶，也會帶小朋友去吃，

本身艾咪也會外帶回家給艾咪爸媽品嚐，所謂老少咸宜。

店家主打的七色粉粿共七種口味，繽紛的模樣放在碗裡特別醒目，心情也變得漾了起來。

而除了七色粉粿，其他可選擇的配料多達11種。

艾咪還想特別提的是店家的糖水，糖水不像坊間吃到的帶有很誇張的甜膩感，

糖的香氣非常足夠，每一口都可以感受糖的香氣餘韻滿滿。

白泡泡豆花，

一間適合夏天呷涼，冬天呷燒的店家，以上與您分享。

#希望你們會喜歡今天的分享，

但此篇文章帶有主觀及時效性，單純分享當下個人感受，僅供參考#

# 每一個文字都是艾咪的心血結晶，文章和圖片皆為艾咪個人著作所有權，

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