【居艾咪的私房話】

2020決戰高雄肉燥飯爭霸賽 名單出爐

前言: 2020決戰高雄肉燥飯爭霸賽，十大店家名單出爐囉。

十大店家你吃過幾家呢?  >>關於2020高雄肉燥飯的比賽網址在(這裡)

有幾家艾咪其實吃過，不過當時還未開始寫部落格啊啊啊 >o<

先把店家資訊筆記分享，有空去吃的話再寫食記更新囉。

1.柏弘肉燥飯    

地址: 高雄市苓雅區青年一路167-2號   |  電話: (07)332-2516

營業時間: 17:00-02:00 (週二公休) |  官網  |  fb  |  柏弘肉燥飯菜單

✅參賽網址 (點這裡)

✅得獎肉燥飯名稱:  老店柏弘肉燥飯

🔶店家說:

高雄老店柏弘肉燥已飄香逾50載，使用花蓮玉里米和豬後腿肉製作，醬油選用壺底醬油，

特選豬肉加上細熬慢滷產生滿滿膠質，花蓮玉里米米粒飽滿，嚼勁Q彈，讓人意猶未盡口齒留香。

2.北海魚丸店

地址: 高雄市左營區至聖路181號之1   |  電話: (07)558-5066

營業時間: 10:00-21:00 | 官網  |  fb  |  北海魚丸店菜單

✅參賽網址 (點這裡)

✅得獎肉燥飯名稱:  北海肉燥飯

🔶店家說: 使用台灣在的食材，手切肉燥1.5公分，肥瘦比例7:3，慢火熬煮10小時，入口即化。

北海魚丸店於2000年3月創立於岡山，2017-2020年滷肉飯節連續四屆為入選店家，

2018年更從103家中被選為代表國飯推廣至日本東京。

🔶食記 【高雄左營】北海魚丸至聖店 | 肉燥飯和魚丸吃得出手作用心，每一口都是店家味自慢，角煮魯肉飯也推一個啊! | 肉燥飯節的常勝軍

3.橋仔頭黃家肉燥飯(總店) 

地址: 高雄市橋頭區橋南路106號   |  電話: (07)612-3253

營業時間: 08:30-17:30 (週一公休)  |  fb 

✅參賽網址 (點這裡)

✅得獎肉燥飯名稱:  狀元肉燥飯

🔶店家說:

狀元肉燥飯的特色是: 選用台灣純種的豬肉，純手工切製，

三層肉，胛心肉，後腿肉下去滷煮，製做成7分油花3分瘦肉的完美比例狀元肉燥飯。

4.三味巧台灣小吃(崇德店) 

地址: 高雄市左營區崇德路240號   |  電話: (07)350-5978

營業時間: 10:30-21:30 |  官網  |  三味巧台灣小吃菜單

✅參賽網址 (點這裡)

✅得獎肉燥飯名稱:  滷肉飯

🔶店家說: 就是好吃而已。

🔶食記 【高雄左營】三味巧台灣小吃(崇德店) | 高雄在地肉燥飯連鎖店換新裝，品嚐道地台灣小吃就來這裡 | 經濟部台灣滷肉飯節的優選店家

5.碳甲郎碳燒肉燥飯專賣店

地址: 高雄市左營區勝利路133號   |  電話: (07)662-4265

營業時間: 11:00-19:00 (週一公休)  |  fb |  碳甲郎碳燒肉燥飯專賣店菜單

✅參賽網址 (點這裡)

✅得獎肉燥飯名稱:  碳燒肉燥飯

🔶店家說:

左營第二公有市場40年老店老施碳燒肉燥飯親傳子弟，

豬肉使用肥瘦參半的特選部位，堅持使用碳火熬煮，慢燉10個小時以上。

審慎挑選供應商，落實品管，遵照古法製作，

從食材供應至餐桌，讓客人吃到最安全美味的餐點。

6.三輪懷舊肉燥飯

地址: 高雄市鼓山區文忠路73號   |  電話: (07)552-1307

營業時間: 11:00-24:00 (週一公休)  |  fb

✅參賽網址 (點這裡)

✅得獎肉燥飯名稱:  三輪懷舊肉燥飯

🔶店家說:

這一碗肉燥飯經歷無數變遷的時代，吃上一碗彷彿吃盡了所有回憶！

7.弘記肉燥飯鋪

地址: 高雄市左營區立文路96號   |  電話: (07)558-3777 

營業時間: 11:30-14:30，17:00-21:00 |  fb

✅參賽網址 (點這裡)

✅得獎肉燥飯名稱:  肉燥飯

🔶店家說:

特別選用花蓮玉里頂級年昌香米，Q彈美味有淡淡香芋味，

搭配祖傳祕方滷製肉燥，外表油而不膩富含膠質，還多了一股油香和甜味，

鹹甜恰到好處的道地肉燥鋪上粒粒分明的頂級香米，

讓每個嚐過的人都讚不絕口。

8.鄧師傅功夫菜(中正總店)

地址: 高雄市新興區中正三路82號   |  電話: (07)662-4265

營業時間: 07:30-15:00 (週一公休)  | 官網  |  fb  

✅參賽網址 (點這裡)

✅得獎肉燥飯名稱:  功夫銷魂滷肉飯

🔶店家說:

嚴選台灣「究好豬」品牌五花豬肉，手切肉條，比例分明，

東坡肉技法滷製，蔥香伴隨淡淡紹興酒香，搭配微酸辣酸豇豆與涮嘴滷花生，軟嫩膠質，入口銷魂。

🔶食記 【高雄前金】鄧師傅功夫菜(青年店) | 傳承逾35載的經典好味道，各式家常菜這裡通通有，吃得到料理真功夫。

9.秀明豬心冬粉   

地址: 高雄市旗山區永平街41號   |  電話: (07)662-4265

營業時間: 07:30-15:00 (週一公休)  |  fb

✅參賽網址 (點這裡)

✅得獎肉燥飯名稱:  月見肉燥飯

🔶店家說:

以完美比例的豬絞肉肉燥飯，

加上在地無毒養殖土雞蛋，濃郁蛋汁拌入香氣四溢的肉燥飯，乳化的口感擄獲饕客的味蕾

10.真男饌牛肉麵

地址: 高雄市苓雅區成功一路90號   |  電話: (07)333-2266

營業時間: 11:00-14:00，17:00-20:00 (週一公休)  |  fb

✅參賽網址 (點這裡)

✅得獎肉燥飯名稱:  禾台丸肉燥飯(來亂的肉燥飯)

🔶店家說:

嚴選上等台灣豬肉，堅持手工切丁，搭配 『37黃金比例』祖傳調味法 +搭配 『黃金炸蛋』顛覆傳統思維

肉燥誘人的色澤，鹹香微甜的滋味實在陶醉，淋在香Q白飯上順口超好吃

#希望你們會喜歡今天的分享，

但此篇文章帶有主觀及時效性，單純分享當下個人感受，僅供參考#

# 每一個文字都是艾咪的心血結晶，文章和圖片皆為艾咪個人著作所有權，

如需下載或引用請先mail告知艾咪經同意後方可使用，謝謝#