【居艾咪的私房話】

【高雄苓雅 | 南河田花雕炸雞(光華店)=>已更名: 強哥花雕炸雞】

地址: 高雄市苓雅區光華一路123號 (近光華夜市)

營業時間: 下午15:00-24:00 | 電話:0937-520-488

2022/02/27更新:

南河田炸雞光華店原址已更名為強哥花雕炸雞

美食林立的光華夜市週邊，再往北過2個路口，

在光華二路&四維二路交叉口，十兄弟綠豆湯旁，有著燈火明亮的小攤子。

再往旁邊瞧，這燈火明亮的攤子，賣的是花雕炸雞這一味，

挖，花雕(酒)+炸雞，好特別。

除了花雕炸雞為主打，店家賣的還有一連串炸雞的兄弟姊妹商品:

有三角骨，雞軟骨，腿排，雞翅，翅腿，

還有炸雞的好朋友們: 黑輪和薯條。

#南河田花雕炸雞(光華店) 菜單

南河田花雕炸雞總店位於莊敬路上，光華分店為2020年3月開幕。

販售的內容如下:

每次造訪都可以看到攤位上維持一定的整潔，不會因為是炸雞攤而油膩膩，

裡面販售著各式帶著花雕香氣的雞肉炸物。

如果趕時間的捧由，建議可以先打電話預訂喔!

#香酥雞  NT$50/份

南河田花雕炸雞使用台酒酒釀，MIT的花雕酒吃得到安心品質，

黃澄澄的香酥雞令人垂涎，實際嚐起來外酥內嫩，吃得到雞肉的嫩度，

咬下去還有JUICY感，肉汁吃得到，沒有油耗味，是齒頰留香好味道。

#(左)雞翅 NT$30/支   NT$50/2支

#(右)三角骨 NT$35/小份  NT$50/大份

先來看左邊的雞翅，

雞翅雖然肉的份量偏少，但是吃的是啃食的香氣，

每塊雞翅都有花雕酒香，肉質也是走細緻JUICY路線，

啃食系的捧由會愛。

三角骨亦有異曲同工之妙，同樣也是啃食系的捧由會喜愛的一品。

南河田花雕炸雞走大器路線，每塊三角骨都是這種KING SIZE。

三角骨是雞的肩胛骨連接雞翅的部位，

所以每一塊三角骨吃起來都是骨頭中帶肉的口感，

啃食起來吃得到骨頭的花雕香氣+腿肉的嫩，

#雞翅1支+腿排1塊   組合價NT$60/份

#(右)腿排   NT$35/塊

如果喜歡大口吃肉的捧油，建議直接點腿排，

同時也有雞翅+腿排的組合，就看捧由們的需求自由點單囉~

先來看花雕腿排的外觀，同樣也是金黃酥脆感。

腿排由於面積比較大，所以更能品嚐到雞腿肉的鮮嫩，JUICY感也更加豐富，

同時每一口腿肉咬下，酒香的香氣陣陣撲鼻而來，口味非常特別。

接下來來看手工黑輪+雞軟骨+香酥雞。

由於香酥雞前面已介紹，就先PASS囉~

#手工大黑輪  NT$15/片

本來扁塌塌的手工黑輪，經過高溫油炸之後，整個膨脹厚實，黃澄澄的顏色也令人垂涎。

手工黑輪本身沒有花雕酒香，

不過由於炸好之後和帶有花雕酒香氣的香酥雞和雞軟骨放在一起，

其實也耳濡目染了帶有些微酒香(笑)，

炸過的手工黑輪除了每一口都魚漿香氣，厚實Q彈的口感很涮嘴。

#雞軟骨  NT$50/份

香酥雞的姊妹品: 雞軟骨。

外表乍看之下和香酥雞沒有差別。

但是每一口咬下都能咬到脆脆的雞軟骨蘊藏其中，

脆脆的軟骨口感，配上軟骨旁帶有花雕酒香氣的雞肉，

雙重的口感讓花雕雞軟骨成為非常快就SOLD OUT的一品。

艾咪食後心得:

位於光華二路&四維二路交叉口的南河田花雕炸雞光華店，

在車水馬龍的光華夜市周邊，有著屬於自身特色的好味道，

老闆從下午3點半開始販售至晚上8點半，橫跨下午茶及晚餐晚茶時間，

下次來到光華夜市附近，想吃點特色炸物，不妨繞到這裡，品嚐帶有花雕酒香氣的南河田花雕炸雞吧~

#希望你們會喜歡今天的分享，

但此篇文章帶有主觀及時效性，單純分享當下個人感受，僅供參考#

# 每一個文字都是艾咪的心血結晶，文章和圖片皆為艾咪個人著作所有權，

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