【居艾咪的私房話】

【台南歸仁 | 吉BAR分脆皮包餡雞蛋糕】

地址: 台南市歸仁區民族北街96號 (歸仁仁壽宮對面)

營業時間:14:00-18:00(週三公休)  | 電話:0988-075-168 | 吉BAR分脆皮包餡雞蛋糕 FB

很愛吃雞蛋糕的艾咪，這天是來參加歸仁大小事的市集，

就這麼發現了這家吉BAR分脆皮包餡雞蛋糕。

近看一張 吉BAR分脆皮包餡雞蛋糕 攤位照，

橘粉色的用色+可愛招財貓非常吸引人目光。

店家營業時間資訊，記得每週三公休喔~

艾咪OS: 招財貓貓笑得真可愛~~

吉BAR分脆皮包餡雞蛋糕 口味:

雞蛋糕分成 無包餡& 有包餡 兩種。

其實一開始艾咪買的是無包餡口味，想說買來吃看看口味，

因為是沒有包餡的，所以餅皮就是該口味的味道，

沒想到它的餅皮非常酥脆，加上剛烤好，雞蛋糕整個香氣十足。

艾咪四種口味都嚐過了，四種口味都很到位，

不過艾咪沒有拍照，因為雞蛋糕買來在現場就被分食啦(笑)

由於買了無包餡的覺得好吃對味，所以決定再買有包餡的回高雄品嚐。

如果來現場可以直接來攤位旁填單購買。

【吉BAR分脆皮包餡雞蛋糕 menu 】

點單完畢，就看著老闆把手套和護腕戴上，準備烤雞蛋糕啦~~

蛋糕模具是貓爪造型，

看著模具中的五顏六色的雞蛋糕餡料烤著，有點小期待想趕快吃到。

老闆剛烤好的雞蛋糕會放在盤子上，稍微放涼~

做好的蛋糕會放在這種有洞洞的牛皮紙袋，

然後啊~~有些包餡雞蛋糕被分食了，

剩這3個艾咪帶回高雄家繼續吃。

#抹茶麻吉

看到外皮淡淡的綠色就是抹茶口味啦，餅皮吃起來淡淡抹茶味。

精彩的可在裡頭，

裡面還有一塊抹茶麻糬，QQ的，彈彈的，

抹茶麻糬讓整體抹茶味更濃厚，抹茶控記得要試試。

#波霸奶油燒

呵呵，來到了台南，看到「波霸」就知道是大珍珠啦～～

內餡珍珠卡士達真好吃耶~~

不會覺得奶油很膩口，珍珠算有Q彈。

#莓果麻吉

其實艾咪已經忘記這個隱藏版的確切名字了(笑)，

莓果麻吉是根據口味拼湊出來的名稱。

艾咪很喜歡這口味，

草莓餅皮中放上麻糬，又放上一層酸甜覆盆莓，

整個雞蛋糕顏色很少女，而內餡整個莓果夠酸V，

加上麻糬Q彈口感，咀嚼系及莓果控都會愛。

後來艾咪再度參加「歸仁大小事」市集，

這天再度造訪吉BAR分脆皮雞蛋糕，

這次來老闆說原本的貓爪模具送修了，

現在換成可愛的Hello Kitty造型以及新品「骨頭」造型。

#骨頭燒

骨頭燒顧名思義，造型就是「骨頭」囉～

這個骨頭燒是阿莎力老闆娘看艾咪遠道而來送艾咪嚐嚐看的，感謝老闆囉

細長的骨頭造型裡面包著芝麻，

細長骨頭造型似乎更易感受到餅皮的酥脆，而芝麻讓口齒留香。

#黑糖麻吉

黑糖麻吉跟其他的雞蛋糕相較之下，像是一個素顏的雞蛋糕(笑)，

黑糖麻吉的外皮不是黑糖，

整體是原味雞蛋糕+黑糖麻糬，

黑糖麻糬很夠味，黑糖味很香，

雖然是個素顏的雞蛋糕，但更能感受到雞蛋糕基本的樸實感。

#奇趣OREO

巧克力控艾咪，看到巧克力口味二話不說馬上點，

由於艾咪買到雞蛋糕之後沒有現吃，

所以Hello Kitty外觀看起來很不硬挺，但不影響美味。

奇趣OREO裡面包著一整塊OREO餅乾，

在火烤加熱下，整個巧克力味似乎更濃，

但OREO本身是偏甜的餅乾，所以此款嚐起來比下一款巧克力爆漿口味要來得甜。

#巧克力爆漿

巧克力控艾咪，看到巧克力口味寫上爆漿二字，當然要點來吃看看啊(笑)，

話說巧克力爆漿雖然沒有浮誇系的爆漿，

但是巧克力味很濃，整個就是超巧的，

是款很純粹，偏大人系的巧克力味雞蛋糕。

#起士火腿

想說都點了那麼多甜口味，當然也要點個鹹的來吃看看。

起士火腿在雞蛋糕裡，不會有違和感耶~~

火腿的香氣和起士的奶味，和雞蛋糕外皮的甜味巧妙地三者融和在一塊，

吃起來很像起士火腿麵包換成了雞蛋糕外皮而已。

吉BAR分脆皮包餡雞蛋糕現在有打卡活動喔~

艾咪食後心得:

吉BAR分脆皮包餡雞蛋糕由老闆一個人作業獨力完成，

所以FB或電話也可以先預約點單，

而老闆是個親切的媽媽，有個可愛的兒子，

兩次造訪艾咪和她聊媽媽經聊得頗愉快。

回歸到店家販售的雞蛋糕，口味豐富令人目不暇給，

這兩次造訪嚐下來，不管是有包餡口味還是無包餡口味都令人滿意，

建議買來之後一定要趁熱吃，才能感受到店名所強調的脆皮，

如果艾咪下次再來歸仁，會再抽空來造訪的。

#希望你們會喜歡今天的分享，

但食記帶有主觀及時效性，單純分享當下個人用餐過程及感受，僅供參考。

美味的價值判斷因人而異，請聰明服用#

# 每一個文字都是艾咪的心血結晶，文章和圖片皆為艾咪個人著作所有權，

如需下載或引用請先mail告知艾咪經同意後方可使用，謝謝#

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