【居艾咪的私房話】

【藍屋日本料理】(已歇業)

地址: 高雄市左營區高鐵路123號9樓(新光三越高雄左營店)

電話: (07)341-6929

營業時間: 每日11:00-22:00

藍屋官網 | 藍屋fb |  藍屋官網線上訂位

藍屋日本料理菜色選擇非常地多，

平日還有簡單的「藍屋御膳」可供選擇(含飲料共4品)，

這天造訪是週六，主要是慶祝友人生日，當然要大快朵頤一番，

這天我們點了2份梅花御膳套餐+1份菊花御膳套餐，皆是10品餐。

藍屋現在也有推出涮涮鍋吃到飽，

但是由於座位設計的關係，如果想點涮涮鍋，必須同桌的人只能點購涮涮鍋，

大家今天都是日本料理的胃，那涮涮鍋就下次再來嘗試好了。

由於吃得太開心，完全忘記要拍藍屋的店外觀照片，

用餐時也因為週六坐滿滿，避免影響他人也沒拍店內照

所以跟藍屋官網借個照片~

現在來瞧瞧藍屋的美味，

就先從開胃菜看起。

#開胃菜 :  水菜胡麻豆腐/紅酒漬蕃茄/炙燒干貝鮭魚卵

換個角度再看一張。

炙干貝好肥，雖然肉很肥，但干貝的生味有些重，

不敢吃生魚片的艾咪對這個生味比較無法。

紅酒漬番茄，其實是好吃，但完全就是蕃茄泡在紅酒裡，哎呀，酒味重的艾咪也無法。

只好默默地吃著水菜胡麻豆腐，還好這道很safe，

開胃菜就這樣有點沙咪系的結束，我開始在反省自己是不是太挑食。

#湯品: 海鮮土瓶蒸

土瓶蒸湯很鮮，裡頭的蛤蠣很juicy，

熱熱的湯喝起來最舒服啦~

#熱前菜: 炸蝦天婦羅

這道有炸蝦天婦羅*1+香菇天婦羅*2+地瓜天婦羅*2+青辣椒*1

盤子上的蘿蔔泥是要讓你放入醬油一起沾著吃，

但其實他的東西很新鮮，每樣天婦羅都炸得金黃酥脆，就算沒有沾醬油也很好吃。

天婦羅就是要趁熱趕快把它吃完喔~

#熱前菜: 醬烤蔥豬肉捲

豬肉淋上醬油一起烤過，鹹鹹甜甜，

配上生菜一起吃，更添清爽口感。

#主膳: 星鰻蝦天婦羅

這道有星鰻天婦羅*2+炸蝦天婦羅*2+地瓜天婦羅*2+青辣椒天婦羅*1

天婦羅都炸的剛好，酥脆保留食物原味，

星鰻的魚肉不因炸過肉質而變柴，仍然咬起來很嫩，

蝦子肉也很彈，只有青辣椒本身味道苦苦。

#柚香蒸季節魚

這道是這天造訪藍屋最為讓我們讚賞的一道主食。

魚肉採用的是「金目鯛魚」，魚肉很新鮮，肉質很嫩，

搭配同樣也很鮮美juicy的蛤蠣，還有少許菇類，撒上些許銀杏一起燉煮，

配上淡淡的柚香，整起吃起來很爽口。

#牛肉鑄鐵燒

這道是艾咪的友人點的，沒拍到他把這些食材放到鐵盤炒的狀況了，

基本上這是一道鐵盤炒牛肉，佐些時蔬，牛肉好嫩~~

這些佐料是要沾牛肉吃的。

#米飯: 季節御飯

米飯中規中矩，

但是這個豆皮份量實在很不討喜，份量應該要再豐富一些~

擺盤感覺很撒咪系的一碗飯啊~

#檸檬冰沙

每份套餐皆附檸檬冰沙1杯。

#飲料:梅香蕃茄醋飲/金桔檸檬蘇打

飲料的表現讓我們很驚豔，完全不輸外面飲料店調出來的喔~

梅香蕃茄醋飲的番茄和梅味比例很對，喝起來就很爽口，不會感覺番茄很腥也不會覺得梅子過甜。

而金桔檸檬蘇打更讓原本中規中矩的金桔檸檬果汁，再增添不同的風味。

來看看甜品吧~~

#甜品:黑糖聖代

吃起來就是黑糖冰淇淋囉~中規中矩的一品。

#甜品:水饅頭

水饅頭端上來時，擺盤一直散發出日式和食的美，

但是其實它就是台灣夜市賣的涼粿啊~

吃起來好甜啊，但如果以日本的標準是這個甜度沒錯。

來到日本料理，當然要點個和式甜點，

很日式的擺盤隨便拍都美。

#甜品:黑芝麻聖代

黑芝麻冰淇淋+抹茶凍+大顆白玉的組合

三者就算各自分開來，各自獨立成一道甜品也是好吃，

黑芝麻冰淇淋搭配白玉口感又冰又Q彈，很像在吃冰淇淋麻糬，

再配上抹茶凍可以平衡那個甜味。

#8月壽星享有-白玉紫米紅豆湯

點餐的最後，服務人員很貼心地詢問有沒有8月份的壽星，

今天我們就是來慶祝友人生日的啊，

原來壽星還有紅豆湯可以喝，

白玉配上紅豆紫米，就是紅豆湯圓啦，但配上紫米讓口感更加黏稠更添風味。

艾咪食後心得:

整體而言，今天的點單都不錯，

料理精緻，菜色內容選擇豐富，服務態度佳~

令人想吃日本料理會想再回訪的一家。

#希望你們會喜歡今天的分享，

但此篇文章帶有主觀及時效性，單純分享當下個人感受，僅供參考#

# 每一個文字都是艾咪的心血結晶，文章和圖片皆為艾咪個人著作所有權，

如需下載或引用請先mail告知艾咪經同意後方可使用，謝謝#