【高雄左營 佑佑鍋燒麵(裕誠店)】
地址: 高雄市鼓山區裕誠路1511號 電話: (07)586-6711
營業時間:10:30-14:00,16:30-20:30 官網 fb
佑佑鍋燒麵(裕誠店) 環境介紹
說到高雄的鍋燒意麵,佑佑鍋燒麵絕對在榜單之中,
那說到高雄的炒飯,佑佑鍋燒麵其實也在艾咪家的榜單之中,
對了,今天就是要來介紹分享在高雄擁有多家店面的佑佑鍋燒麵,
佑佑鍋燒麵已經在高雄屹立數年了喔(到底幾年了,是否有人指點迷津呢?)
話說佑佑鍋燒店的分店越來越多家了喔! 而且還有分店陸續籌備中。
詳細分店位置如下:
裕誠店:高雄市鼓山區裕誠路1511號 10:30-14:00/16:30-20:30 電話:(07)586-6711 無店休
建元店:高雄市三民區建元路12號 10:30-14:00/16:30-20:30 電話:(07)395-0011 第1.3週休一、第2.4週休日
覺民店:高雄市三民區覺民路8-1號 10:30-14:00/16:30-20:30 電話:(07)392-7711 無店休
五甲店:高雄市鳳山區自強二路262號 10:30-14:00/16:30-20:30 電話:(07)811-7966 無店休
右昌店:高雄市楠梓區德民路826號 10:30-14:00/16:30-20:30 電話:(07)811-7966 無店休
朝明店:高雄市楠梓區朝明路27號 10:30-14:00/16:30-20:30 電話:(07)365-7722
金鼎店:高雄市三民區金鼎路344號 10:30-14:00/16:30-20:30/宵夜場21:00-02:00 電話:(07)310-0059
自由店(原富民店):高雄市左營區自由二路174號 10:30-14:00/16:30-20:30 電話:(07)550-7222
光華店:高雄市苓雅區光華二路424號 10:30-14:00/16:30-20:30 電話:(07)716-6886
廣東店:籌備中!
艾咪家最常造訪的就是裕誠店。
然後教大家一個點單小技巧,無論是內用還是外帶通通適用,
那就是記得線上先點單囉! 這樣才不用在現場等那麼地久啊
🔍佑佑鍋燒麵各家分店線上點餐連結
光華店:籌備中!
廣東店:籌備中!
佑佑鍋燒麵(裕誠店) 菜單
各項菜色介紹可參考佑佑官網(點這裡)
佑佑鍋燒麵(裕誠店) 餐點
佑佑鍋燒麵的LOGO就是一個可愛的小人標誌。
最近幾年感覺有重新調整整體企業識別,
餐盒改成這樣大紅款的設計,更為討喜活潑更好辨識。
然後佑佑鍋燒麵還有一個特色就是:
雖然店名叫做鍋燒麵,鍋燒麵作為招牌雖然好吃,
但是其實他的飯類也是店裡的台柱之一啊,
佑佑飯類的表現毫不遜色鍋燒麵喔!!
話說艾咪家最常點單的其實是他們家的飯類。
艾咪家真的超級常點單佑佑,平均一個禮拜至少有1-2次喔,有時候甚至更多!!
如果佑佑有會員制度,我們應該已經升等到VIP了!!
炒飯系列
肉絲蛋炒飯 NT80
最經典的炒飯口味,也是艾咪家最常點單的口味。
小朋友接受度非常高。
佑佑家的炒飯就是多了一股香氣,成就經典炒飯的好滋味。
炒飯粒粒分明,每口都乾爽,不會過於濕潤,但也不會乾到有種米粒的扁柴感。
炒飯中使用的豬肉絲嚴選溫體豬肉,吃起來完全沒有腥臭味。
蝦仁蛋炒飯 NT100
艾咪個人認為蝦仁蛋炒飯是屬於比較成人口味的炒飯,
整個炒飯瀰漫鍋邊的火味和蝦仁的海味,有著在海產店吃炒飯的感覺。
蝦仁的size感覺有特別挑過,每次點單都是這樣的size。
海味很重,喜歡吃熱炒的冰友應該會喜歡。
烤鴨蛋炒飯 NT90
烤鴨蛋炒飯除了維持佑佑炒飯的粒粒分明,
整個炒飯又多了一股醬的香氣感。
烤鴨不是整片片鴨肉在炒飯裡頭,
而是化成烤鴨肉末藏在蛋炒飯裡頭,和九層塔快炒成就這道烤鴨蛋炒飯。
蓋飯系列
豬排蓋飯 NT90
在這樣的鍋燒麵店,也有販售日式口味的豬排蓋飯。
豬排蓋飯也是有模有樣,
豬排淋上日式醬汁,再放入洋蔥燉煮。
豬排蓋飯也是Oliver小子非常愛的一道,
豬排放入鹹甜的日式醬汁中,肉變得微軟,卻又有醬汁鹹甜的味道,
搭配洋蔥,滑蛋,配上白飯就很好吃。
相對於單點的炸豬排,只要點單佑佑想吃豬排時,艾咪家就會點豬排蓋飯。
炸物系列
炸物系列剛好撫平了偶爾的炸物心,
而且一口炸物一口炒飯或是一口鍋燒意麵,
似乎也沒有違和感。
炸黑輪片 NT50
佑佑的甜不辣頗為Q彈,而且頗有厚度。
不過感覺有想強調那個黑輪片外面的酥脆感,所以會甜不辣表面總感覺稍微硬一些些。
剛炸起來現吃是好吃的,外酥內Q,
放久了會偏硬,就會很像甜不辣餅乾。
炸三角骨 NT65
炸三角骨的鹹香感還不錯,
有炸出三角骨的外酥內嫩。
鍋燒系列
鍋燒意麵 NT90
佑佑的招牌鍋燒意麵,
鍋燒意麵裡的白蝦也是吸睛的主角之一。
不知道你偏好的意麵是硬麵派還是軟麵派?
如果喜歡硬麵的冰友,外帶時記得備註麵要分開包。
艾咪是喜歡有一點微軟的,意麵吸了一些湯汁而不到軟爛的程度,每一口都有種甘甜感。
佑佑鍋燒麵的白蝦是鍋燒意麵的主角之一。
白蝦滋味還不錯。
鍋燒意麵中的蛋是畫龍點睛的備品。
除此之外還有小魚丸。
鍋燒的湯頭非常重要。湯頭不死鹹是清爽的。
整碗鍋燒意麵是簡單樸實的,吃起來是很有滑順感的。
不過艾咪私心希望如果有配料加點選項,讓整碗鍋燒的配料感再多一些些會更添近艾咪的理想鍋燒意麵。
特別推薦
小菜系列
佑佑鍋燒麵其實也有販售小菜系列,
在新裝潢的店面上都留有這樣的設計,可以直接看到小菜。
小菜的選項有: 醃製蘿蔔/台式泡菜/日式黑豆/煙燻豬皮(如果有少列出艾咪再增加)
肉燥飯
最後來講一下肉燥飯,
佑佑鍋燒麵其實也有肉燥飯喔!!
肉燥不馬虎,醬汁不死鹹,只是相對於傳統肉燥飯的醬汁感,
佑佑的肉燥飯的肉燥醬汁是有點勾芡感的,提供給大家來店更多菜色選擇。
居艾咪的食後感
身為高雄人應該沒人不知道佑佑鍋燒麵。
新加入的線上點單非常方便,加上佑佑很多家分店幾乎是無公休的(每家分店的公休時間不同喔),
這點對於已經是媽媽的艾咪,算是幫了大忙。
炒飯和蓋飯孩子的接受度都很高,加上菜色味道皆有一定的功力在,
成為艾咪家常造訪的店家名單之一,
以上與大家分享。
謝謝您的收看,還看不夠嗎? !
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希望你們會喜歡今天的分享,本文為自費食記,
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