【高雄三民 | 烘樂夫烘焙】
地址: 高雄市三民區建興路 369號 | 電話: (07)392-9179
營業時間: 12:00-20:00(週日週一公休) | fb
烘樂夫烘焙 環境介紹
烘樂夫烘焙位於建興路上。
詳細位置是建興路與建昌路交叉口，路面這個轉角處。
白底紅字招牌非常好找到。
店面外圍純白的裝潢設計，予人明亮清新感。
週日週一是公休日，
要來品嚐就選週二至週日12:00-19:30過來吧!
延續外頭的明亮清新，
店面給人溫馨及小小活潑感。
冷藏櫃內滿滿的甜點烘焙商品，這個真叫螞蟻控非常動心耶
常溫甜點也有，都能選擇禮盒裝盒。
如果是想要單人品嚐，或是想一次吃多種口味，單入裝的商品也是有的。
貝果商品甜鹹口味都有。
店內牆面上可以看到老闆的甜點證書，
另外一邊的牆面上則可以看到可愛的兔子裝飾及LOVE時鐘，
可以看到還有好幾個馬克杯。
原來這裡是有提供座位內用的喔!
可以悠閒坐下來好好喝杯咖啡品嚐美味蛋糕。
烘樂夫烘焙 菜單
烘樂夫品項非常地多，菜單依照品項也有好幾張，我們一張張來看吧!
▼烘樂夫脆皮泡芙菜單
▼烘樂夫冰淇淋泡芙菜單
▼烘樂夫麵包菜單
▼烘樂夫生日蛋糕菜單
烘樂夫烘焙 餐點
先來看烘樂夫的常溫甜點吧!
✅ 舒芙列蛋糕 NT$70
✅ 左岸蘋果派 NT$70
先來看兩種蛋糕的側切面吧! 都還挺厚實的喔!!
舒芙列蛋糕 NT$70
舒芙列蛋糕強烈推薦給巧克力控!!
外表非常樸實的舒芙烈巧克力蛋糕，
巧克力味非常非常地濃郁香醇，
加上每一口都是綿密中帶出巧克力獨特的苦韻，
非常有內涵的一款蛋糕，吃過就會愛上!!
左岸蘋果派 NT$70
左岸蘋果派有別於坊間吃到的蘋果派作法，
據說這是參考流行於巴黎左岸地區的蘋果派製作而得名。
烘樂夫這款左岸蘋果派口感超級豐富，
蘋果派當然有蘋果囉!! 吃得到脆口的蘋果丁，還有葡萄乾與核桃，
一口咬下，除了蘋果香和堅果香氣之餘，還有淡淡的肉桂香氣。
接下來看的是烘樂夫另一款蘋果口味的常溫甜點。
✅ 蘋果酥 NT$55
蘋果酥 NT$55
有別於剛剛看到的左岸蘋果派，蘋果酥如其名，選用手工酥皮製作，
感覺像是西式的蘋果口味燒餅。
一口咬下，挖賽，這個酥脆了得!!
從側面可以看出酥皮層層堆疊，
經過高溫烘烤後，延伸出層層的酥脆，咬著咬著還有淡淡的奶油香氣。
這蘋果酥好涮嘴!!
接下來看閃電泡芙吧!!
閃電泡芙(Éclair)，在法文中『Éclair』就是閃電的意思。
所以這樣的長型泡芙又稱為閃電泡芙，也有人們品嚐的時候如閃電般地迅速吃完之意。
閃電泡芙，它可是法國最傳統及最受歡迎的甜點之一，
在烘樂夫法式烘焙中，它可是店裡的暢銷常勝軍 TOP!!
目前有7種口味可以選擇: 香草 /檸檬 / 覆盆子/ 芋頭 / 抹茶 / 咖啡 / 巧克力
閃電泡芙禮盒裝(6入) NT$250
如果有禮盒需求，6個泡芙可搭成禮盒裝NT$250。
閃電泡芙(單入) NT$48
▼你看出艾咪選擇哪些口味了嗎??
香草 /檸檬 / 覆盆子/ 芋頭 / 抹茶 / 巧克力
烘樂夫的閃電泡芙，依照口味的不同內餡的表現有些許差異:
有的是泡芙表層有一層對應的口味抹醬做識別，而裡面是當口味的卡士達慕斯，
有的是內餡慕斯夾在泡芙裏頭。
其實每種口味各有屬於它的獨特，
而這幾種口味當中，身為巧克力控的艾咪，最百吃不膩的閃電泡芙口味也是巧克力口味。
巧克力口味的閃電泡芙，表層抹上一層巧克力醬，
而內餡的巧克力慕斯超級濃郁，表現出巧克力的苦甜。
芋頭口味也是艾咪非常喜歡的，
芋頭的綿密感，搭配在泡芙中，每一口吃得到柔滑中帶酥脆。
烘樂夫烘焙 | 草莓季限定
而草莓季的來臨，烘樂夫也為了草莓量身打造一系列的草莓系甜點，
我們先來看草莓季限定菜單:
草莓圓舞曲 NT$80
店裡的草莓季商品真的超多，每種都很想來上一個，
艾咪選了一個個人享用有點多又不是太多的雙層圓形小蛋糕。
上面鋪滿滿新鮮草莓，底層則有塔皮作為基底。
草莓很新鮮，搭配抹茶慕斯不會膩口，
看介紹裡頭還有覆盆子醬，但感覺較不明顯，
而海綿蛋糕則是原味的，每一口都能吃到抹茶慕斯和綿密的海綿蛋糕，
同時還有草莓的清甜。
▶謝謝您的收看，還看不夠嗎? !
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居艾咪的美食日常 (24)