【高雄左營 | 佑佑鍋燒麵(裕誠店)】
地址: 高雄市鼓山區裕誠路1511號 | 電話: (07)586-6711
營業時間:10:30-14:00，16:30-20:30| 官網 | fb
佑佑鍋燒麵(裕誠店) 環境介紹
說到高雄的鍋燒意麵，佑佑鍋燒麵絕對在榜單之中，
那說到高雄的炒飯，佑佑鍋燒麵其實也在艾咪家的榜單之中，
對了，今天就是要來介紹分享在高雄擁有多家店面的佑佑鍋燒麵，
佑佑鍋燒麵已經在高雄屹立數年了喔~~(到底幾年了，是否有人指點迷津呢?)
話說佑佑鍋燒店的分店越來越多家了喔! 而且還有分店陸續籌備中。
詳細分店位置如下:
裕誠店：高雄市鼓山區裕誠路1511號 | 10:30-14:00/16:30-20:30 | 電話:(07)586-6711 | 無店休
建元店：高雄市三民區建元路12號 | 10:30-14:00/16:30-20:30 | 電話:(07)395-0011 | 第1.3週休一、第2.4週休日
覺民店：高雄市三民區覺民路8-1號 | 10:30-14:00/16:30-20:30 | 電話:(07)392-7711| 無店休
五甲店：高雄市鳳山區自強二路262號 | 10:30-14:00/16:30-20:30 | 電話:(07)811-7966 | 無店休
右昌店：高雄市楠梓區德民路826號 | 10:30-14:00/16:30-20:30 | 電話:(07)811-7966 | 無店休
朝明店：高雄市楠梓區朝明路27號 | 10:30-14:00/16:30-20:30 | 電話:(07)365-7722
金鼎店：高雄市三民區金鼎路344號 | 10:30-14:00/16:30-20:30/宵夜場21:00-02:00| 電話:(07)310-0059
自由店(原富民店)：高雄市左營區自由二路174號 | 10:30-14:00/16:30-20:30 | 電話:(07)550-7222
光華店：高雄市苓雅區光華二路424號 | 10:30-14:00/16:30-20:30 | 電話:(07)716-6886
廣東店：籌備中！
艾咪家最常造訪的就是裕誠店。
然後教大家一個點單小技巧，無論是內用還是外帶通通適用，
那就是記得線上先點單囉! 這樣才不用在現場等那~~~麼地久啊~~~
🔍佑佑鍋燒麵各家分店線上點餐連結
光華店：籌備中！
廣東店：籌備中！
佑佑鍋燒麵(裕誠店) 菜單
各項菜色介紹可參考佑佑官網(點這裡)
佑佑鍋燒麵(裕誠店) 餐點
佑佑鍋燒麵的LOGO就是一個可愛的小人標誌。
最近幾年感覺有重新調整整體企業識別，
餐盒改成這樣大紅款的設計，更為討喜活潑更好辨識。
然後佑佑鍋燒麵還有一個特色就是:
雖然店名叫做鍋燒麵，鍋燒麵作為招牌雖然好吃，
但是其實他的飯類也是店裡的台柱之一啊，
佑佑飯類的表現毫不遜色鍋燒麵喔!!
話說艾咪家最常點單的其實是他們家的飯類。
艾咪家真的超級常點單佑佑，平均一個禮拜至少有1-2次喔，有時候甚至更多!!
如果佑佑有會員制度，我們應該已經升等到VIP了!!
炒飯系列
肉絲蛋炒飯 NT$80
最經典的炒飯口味，也是艾咪家最常點單的口味。
小朋友接受度非常高。
佑佑家的炒飯就是多了一股香氣，成就經典炒飯的好滋味。
炒飯粒粒分明，每口都乾爽，不會過於濕潤，但也不會乾到有種米粒的扁柴感。
炒飯中使用的豬肉絲嚴選溫體豬肉，吃起來完全沒有腥臭味。
蝦仁蛋炒飯 NT$100
艾咪個人認為蝦仁蛋炒飯是屬於比較成人口味的炒飯，
整個炒飯瀰漫鍋邊的火味和蝦仁的海味，有著在海產店吃炒飯的感覺。
蝦仁的size感覺有特別挑過，每次點單都是這樣的size。
海味很重，喜歡吃熱炒的冰友應該會喜歡。
烤鴨蛋炒飯 NT$90
烤鴨蛋炒飯除了維持佑佑炒飯的粒粒分明，
整個炒飯又多了一股醬的香氣感。
烤鴨不是整片片鴨肉在炒飯裡頭，
而是化成烤鴨肉末藏在蛋炒飯裡頭，和九層塔快炒成就這道烤鴨蛋炒飯。
蓋飯系列
豬排蓋飯 NT$90
在這樣的鍋燒麵店，也有販售日式口味的豬排蓋飯。
豬排蓋飯也是有模有樣，
豬排淋上日式醬汁，再放入洋蔥燉煮。
豬排蓋飯也是Oliver小子非常愛的一道，
豬排放入鹹甜的日式醬汁中，肉變得微軟，卻又有醬汁鹹甜的味道，
搭配洋蔥，滑蛋，配上白飯就很好吃。
相對於單點的炸豬排，只要點單佑佑想吃豬排時，艾咪家就會點豬排蓋飯。
炸物系列
炸物系列剛好撫平了偶爾的炸物心，
而且一口炸物一口炒飯或是一口鍋燒意麵，
似乎也沒有違和感。
炸黑輪片 NT$50
佑佑的甜不辣頗為Q彈，而且頗有厚度。
不過感覺有想強調那個黑輪片外面的酥脆感，所以會甜不辣表面總感覺稍微硬一些些。
剛炸起來現吃是好吃的，外酥內Q，
放久了會偏硬，就會很像甜不辣餅乾。
炸三角骨 NT$65
炸三角骨的鹹香感還不錯，
有炸出三角骨的外酥內嫩。
鍋燒系列
鍋燒意麵 NT$90
佑佑的招牌鍋燒意麵，
鍋燒意麵裡的白蝦也是吸睛的主角之一。
不知道你偏好的意麵是硬麵派還是軟麵派?
如果喜歡硬麵的冰友，外帶時記得備註麵要分開包。
艾咪是喜歡有一點微軟的，意麵吸了一些湯汁而不到軟爛的程度，每一口都有種甘甜感。
佑佑鍋燒麵的白蝦是鍋燒意麵的主角之一。
白蝦滋味還不錯。
鍋燒意麵中的蛋是畫龍點睛的備品。
除此之外還有小魚丸。
鍋燒的湯頭非常重要。湯頭不死鹹是清爽的。
整碗鍋燒意麵是簡單樸實的，吃起來是很有滑順感的。
不過艾咪私心希望如果有配料加點選項，讓整碗鍋燒的配料感再多一些些會更添近艾咪的理想鍋燒意麵。
特別推薦
小菜系列
佑佑鍋燒麵其實也有販售小菜系列，
在新裝潢的店面上都留有這樣的設計，可以直接看到小菜。
小菜的選項有: 醃製蘿蔔/台式泡菜/日式黑豆/煙燻豬皮(如果有少列出艾咪再增加)
肉燥飯
最後來講一下肉燥飯，
佑佑鍋燒麵其實也有肉燥飯喔!!
肉燥不馬虎，醬汁不死鹹，只是相對於傳統肉燥飯的醬汁感，
佑佑的肉燥飯的肉燥醬汁是有點勾芡感的，提供給大家來店更多菜色選擇。
居艾咪的食後感
身為高雄人應該沒人不知道佑佑鍋燒麵。
新加入的線上點單非常方便，加上佑佑很多家分店幾乎是無公休的(每家分店的公休時間不同喔)，
這點對於已經是媽媽的艾咪，算是幫了大忙。
炒飯和蓋飯孩子的接受度都很高，加上菜色味道皆有一定的功力在，
成為艾咪家常造訪的店家名單之一，
以上與大家分享。
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