【居艾咪的私房話】

【台北大安 | 孔陵一隻雞】

地址: 台北市大安區大安路一段83巷14號

電話: (02) 2781- 8181 | 營業時間:  11：00-22：30

孔陵一隻雞FB |  孔陵一隻雞官網  |  孔陵一隻雞線上訂位連結

艾咪在首爾吃過陳玉華一隻雞 & 土俗村蔘雞湯， 一直對這些首爾美味難忘。

這次得知孔陵一隻雞飄洋過海來台開設分店，在台北當然也要朝聖吃吃看。

東區內巷子多多，但孔陵一隻雞店面非常好找，

彎進大安路一段83巷，四面八方都有大大孔陵一隻雞招牌，完全不怕找不到。

無論你從哪個位置來，這招牌真的是各個角度都不放過，

遠看近看都有孔陵一隻雞，

所以不用怕東區巷弄容易迷路，絕對找得到。

到了孔陵一隻雞，玄關有個小小空間+長凳能夠候位，

想避免久候，建議線上先訂位喔!

大門口玄關前這一整排燈，頗有特色與氣勢。

一進門就能看到大大的招牌孔陵一隻雞。

這裡也有包廂座位喔。

這天店裡面坐滿滿，座無虛席。用餐限時90分鐘。

#孔陵一隻雞菜單

艾咪這天點單: 一隻雞，一份海苔雞蛋粥，一份年糕。

點完菜後，小菜和佐料先上桌。

這些算是可以自由運用，大部分是要加入湯中的，隨著自身口味酌量添加囉~

餐具放在桌子邊邊的抽屜裡。

筷子使用的是韓式扁筷喔。

主角孔陵一隻雞上桌囉~

=>先來看一隻雞的吃法<=

一隻雞是指使用一整隻雞來燉煮火鍋，

再加上馬鈴薯，年糕，杏鮑菇等菜餚，

待煮熟後依照個人口味將辣椒醬，蒜末，泡菜加入鍋中，

待雞湯入味即可享用。

年糕。

全部梭哈，開煮啦~

一邊煮的同時，店員會來幫忙處理一隻雞。

由於點單前的一隻雞是未完全煮熟的，

在正式點單上桌後，需要再烹煮一段時間，煮透煮熟才能吃喔~

雞腿肉超嫩。

艾咪偏愛沾這盤芝麻油+胡椒粉。

呈碗雞湯暖心暖胃。

但這碗雞湯艾咪一直覺得少了些什麼。

就這樣吃著吃著等到即將見鍋底時，

就是輪到海苔雞蛋粥上場開煮的時候啦!!

這時店員會來幫忙煮粥。

注入些許高湯，放入白飯，

開大火反覆地翻煮，等到白米整個呈現稠狀。

最後再打入蛋，反覆再開大火翻煮，完成後加入海苔絲，海苔雞蛋粥完成~

艾咪OS: 雖然這個粥沒讓艾咪太驚艷，但是是好吃樸實的一碗海苔雞蛋粥。

結帳時，發現櫃檯後方置放了好幾個白盤，

定睛細看全是來造訪孔陵一隻雞台北店的明星們所留下的簽名。

整間店可以說是星光熠熠呢!

艾咪食後心得:

雖然在這之前，艾咪造訪首爾時只吃過陳玉華一隻雞，而未造訪過孔陵一隻雞的首爾分店，

所以無從比較起台灣與韓國兩地孔陵一隻雞的味道。

艾咪這次算是衝著孔陵一隻雞來台開分店慕名而來。

用餐限制雖然只有90分鐘，但時間其實還算充裕，

份量也夠，兩個人吃下來肚子是超級飽的。

口味表現中規中矩，原來在台灣也能品嚐到正宗韓式美味。

#希望你們會喜歡今天的分享，

但此篇文章帶有主觀及時效性，單純分享當下個人感受，僅供參考#

# 每一個文字都是艾咪的心血結晶，文章和圖片皆為艾咪個人著作所有權，

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