【高雄前鎮 | 西安功夫燒麵食舖子(光華店)】(已歇業)
地址: 高雄市前鎮區光華二路297號
營業時間: 16:00-21:00 (週一公休) | 電話: 0905-719-963 | fb
【高雄苓雅 | 西安功夫燒麵食舖子(林泉店)】(已歇業)
地址:高雄市苓雅區林泉街88號(2022/05/21新開幕)
營業時間: 11:00-14:30，17:00-21:00(公休日待確認) | 電話: 林泉店電話待確認 | fb
前言
這幾天突然想起好久沒吃西安功夫燒麵食舖子，
想到上次造訪時吃到的肉夾饃，濃湯麵，
還有幾次是居先生自己買了，但是忘記拍照記錄(畢竟對大部分人而言吃飯是比較重要的事)。
一滑fb，才發現店家在今年5月在林泉街開分店啦(恭喜老闆)，
也因應新分店，所以光華本店營業時間有所調整。
Anyway有空想去西安功夫燒的林泉新分店瞧瞧，順便來篇二訪，
這篇先來看看艾咪造訪光華本店的分享心得，let's go!
西安功夫燒麵食舖子 環境介紹
西安功夫燒麵食舖子，位在光華夜市的光華路上靠近二聖路的這一頭，
店名唸起來有些拗口，簡單來說就是賣西安風味的美食。
在這之前艾咪其實經過了很多次，
每次都是來買附近的(品深海魚湯)，(海慶)，還有美味的(大叔韓式料理)也都在這裡。
直到某一次居先生指名這家，這才發現原來光華夜市藏有西安風味的小吃。
✅由於是夜市，第一次造訪當然是晚餐時間，這次造訪還遇到肉夾饃SOLD OUT，
拿了張店家名片，才發現店家中午就開始營業了啦。
✅第二次造訪為了不再撲空肉夾饃，這次選了個大中午造訪。
2022/06/20更新:
▶光華店:營業時間為16:00-21:00（週一公休)，訂餐電話改為0905-719-963
▶林泉店:店家在今年５月在林泉街開了分店，
林泉街分店地址為：高雄市苓雅區林泉街88號，營業時間為11:00-14:30，17:00-21:00
說起西安風味的代表美食，最為人知的應該就是肉夾饃和油潑麵。
西安功夫燒麵食舖子 菜單
不過店家的美味不只肉夾饃和油潑麵這些，
還販售了功夫麵和蛋餅，也有小菜和飲品。
如果光從文字上想像不出菜色的內容，店家也有製作立型看板配合圖片，方便客人點單。
西安功夫燒麵食舖子 環境介紹
在介紹店家的美食之前，來看看一下店家攤位的擺飾，其實還頗為呼應西安地名的喔。
西安舊名長安，是世界四大古都之一，同時也是著名絲綢之路的起點，
而現今的西安，還有個著名的觀光景點兵馬俑博物館，
因為店家是販售西安風味美食的，店家也呼應地名擺了各式大小不同的兵馬俑。
艾咪雖然沒去過西安，但看過國家地理頻道介紹兵馬俑>>有興趣的捧油可以點(這裡)
兵馬俑不是只有人俑，還有動物俑，
而兵俑的分成不同類別和位階，也就造就出各種不同造型風貌的兵俑。
▼西安功夫燒麵食舖子的兵馬俑擺飾
▼西安功夫燒麵食舖子的兵馬俑擺飾
▼西安功夫燒麵食舖子的兵馬俑擺飾
▼西安功夫燒麵食舖子的內用座位
雖然是騎樓前的攤位，但店家還是有一長桌可以提供內用。
西安功夫燒麵食舖子 餐點
✅ 魯汁肉夾饃NT$50 ✅ 蔥爆羊肉夾饃NT$70
▼由於是衝著肉夾饃而來，豬肉(右)和羊肉(左)都各點單一個。
其實饃有點像是把饅頭作成扁扁的，外層像燒餅，內層像貝果。
▼呵呵，肉夾饃外表看起來很像漢堡吧，
而實際上真的有此一說: 認為肉夾饃是世界上最早的漢堡喔!
魯汁肉夾饃NT$50
▼先來看豬肉口味的吧。
豬肉也有貼近肉夾饃的原始做法，豬肉和青椒都切成肉末和丁狀，
而裡面的肉汁在肉夾饃作法稱為臘汁，但店家收得比較濕，
不過豬肉炒得很香，有加入青椒拌炒，醬汁香氣很夠而且非常入味。
蔥爆羊肉夾饃NT$70
▼羊肉口味則肉味會比較重，也吃得出羊肉非常真材實料。
▼吃起來有點羊腥味，再帶點孜然味，非常貼近中國的味道
跟老闆聊過才知道原來老闆待在西安很長一段時間，
回台因緣際會開始了這個小攤，所以這裡品嚐得到正宗西安風味，
很多口味也是開始販售之後，以正宗西安風味為原則下，慢慢再改良貼近台灣大眾較能接受的味道。
功夫香腿麵 NT$130
▼功夫香腿麵是濃湯麵，外帶裝店家會把湯和麵分開包裝。
▼濃湯頗厲害，感覺是真的有下功夫熬煮的，運用大骨熬得像是韓國那樣的雪濃白湯，再帶點孜然味。
▼不過功夫香腿麵其實未加入濃湯之前也非常好吃，算是意料之外的收穫。
▼香腿指的是炸雞腿，麵是帶點拉麵感有咬勁的麵，配上肉燥和高麗菜，
▼功夫香腿麵還有個小驚喜就是芋頭貢丸，芋頭貢丸是好吃的那種，會想再加點呢!
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