【居艾咪的私房話】

【高雄三民 | 苷舍】

地址: 高雄市三民區九如一路230巷18號1樓

營業時間: 店家軟開放日時間 13:00-17:30 （或完售）  | 電話: ---  |  苷舍fb

內用低消1杯飲料，用餐限時90分鐘，不接待12歲以下， 座位適合3人以下，

無預約制度，軟開放日直接現場候位，客製化訂單請洽店家。

 

 

 

 

苷舍，

一間隱藏巷弄的甜品店，

每個月沒有固定的軟開放日期，

還有不定時開放的生日蛋糕 & 節慶蛋糕開放訂購，

想吃到就好好專注店家臉書，吃不吃得到完全都是一種緣分

 

 

 

苷舍是家由北向南發展的店家，前身是位於台北的Cheese Ing，

2018年落腳高雄，店家位置就在光武國小旁的巷弄裡，

這裡公寓大樓透天厝各式房屋林立，房子密密麻麻加上巷弄偏窄多單行道，

來這裡記得車車要停在巷口再走進去，不然很容易擋到交通出入。

 

 

 

苷舍就位於這巷弄中的一樓，

混凝土的灰加上大門的白，簡潔外觀讓經過的人都忍不住多看一眼。

 

 

 

艾咪這天的訂購是生日蛋糕搭配自取，

早早在店家開放訂購的文章私訊訂購，

訂購完成後依照店家回信內容採事先匯款，

時間快轉，終於到取貨日當天，準備拿蛋糕囉~~

 

 

 

店裡空間不算大，但是極簡潔白空間，地上搭配美麗花磚，

以及桌上及牆邊的植栽，整體營造出來的氛圍是舒適的。

 

 

 

這天不是軟開放日，冰箱裡非常空曠，

待有天天時地利人和，媽媽可以抽身放風，艾咪再來去體驗軟開放日。

 

 

 

吸引艾咪的其實還有牆上掛的這個: 一隅有花的一年生植物日曆，

日曆的極簡純白，花花草草的線條插畫，

和苷舍的室內整體設計相呼應，也相互輝映。

 

 

 

艾咪非常喜歡這款日曆，除了極簡的花草線條插畫，

更喜歡這日曆裡每日金句。

 

 

 

看完了店家環境，再來看看艾咪買的生日蛋糕。

艾咪購買的是4吋生日蛋糕，外盒有苷舍店家貼紙，

 

 

 

由於是生日蛋糕，有附上一根小蠟燭，

如果還需要刀叉，可以跟店家加購。

 

 

 

外盒的一側有設計這種小透明窗，可以清楚辨別蛋糕口味。

 

 

 

#原味生日蛋糕(4吋) NT$520

先補充說一下: 蛋糕非常美，但是由於艾咪一時找不到家裡托盤，加上鮮奶油蛋糕極度脆弱，

就怕這一失手把底盤紙拿開就會整個~~燈愣~~最後變成底盤紙當托盤全程入境的拍攝概念。

 

先來看原味生日蛋糕，原味其實就是純鮮奶油生日蛋糕，

拍攝當下才發現: 難道是艾咪拿回家騎車車途中遇到窟窿，所以讓蛋糕缺了微微一角嗎??

 

 

好吧，這樣也有缺陷美，無損這原味生日蛋糕的潔白無瑕。

由於是生日蛋糕，所以蛋糕有Happy Birthday字樣。

 

 

 

 

側面也來看一張，真的完全是走極簡純白路線，

讓艾咪想起苷舍店內空間那極簡純白氛圍的模樣，這蛋糕完全呼應店家的室內設計。

 

 

 

艾咪非常喜歡蛋糕上的裝飾，用紫色和白色葡萄排列座出蛋糕裝飾，整體非常雅緻。

艾咪覺得這樣的蛋糕設計作為婚禮蛋糕也超級適合。

艾咪OS: 店家也有製作婚禮甜點喔~~詳情參考苷舍fb

 

 

 

 

 

拍完忍不住趕快來品嚐囉~~

蛋糕夾層是當季水果芒果耶~~

由於是鮮奶油蛋糕，當然有滿滿的鮮奶油，

除了滿滿的鮮奶油，還有滿滿芒果塞滿滿蛋糕夾層，

 

 

 

雖然切得不是太美，

但是芒果黃色點綴，讓這原味鮮奶油蛋糕整個活潑起來。

 

 

 

再切一片，這次稍微切得比較成功，更能看清楚整個蛋糕夾層分布。

 

 

 

來說一下口感吧~~

海綿蛋糕算是綿密濕潤的，

由於是鮮奶油蛋糕，蛋糕本身個性就不算是清爽路線，

而苷舍的鮮奶油蛋糕整體而言算是清爽的，

感覺店家把鮮奶油做到非常地輕，吃到口中彷彿雲朵般，

蛋糕上頭裝飾點綴的葡萄，及蛋糕夾層中紮實的新鮮芒果，都扮演了清爽作用，

讓整個蛋糕不會甜膩，不會厚重。

 

 

 

 

#巧克力生日蛋糕(4吋) NT$580

再來看巧克力口味的生日蛋糕，換句話說這是巧克力奶油蛋糕。

有別於原味，巧克力生日蛋糕上除了同樣運用紫色和白色葡萄，加上芒果切片點綴，

妝點出這雅緻的蛋糕表層。

 

 

 

由於是生日蛋糕，同樣也有Happy Birthday字樣。

 

 

 

艾咪非常喜歡苷舍蛋糕表層裝飾的雅緻，讓蛋糕整體更添精緻，

再加上縝密的鮮奶油塗層，讓蛋糕整體視覺都夢幻起來。

 

 

 

側面也來一張，滿滿的巧克力鮮奶油，巧克力控艾咪已經忍不住要開切囉~~

 

 

 

蛋糕夾層同樣是夏季水果芒果，滿滿的新鮮芒果紮紮實實夾在巧克力蛋糕中，

頗特別耶，很少看到巧克力mix芒果的組合。

 

 

 

 

巧克力海綿蛋糕同樣綿密濕潤，而且巧克力味非常濃郁，是微苦甜的大人系，

而且雖然同為鮮奶油蛋糕，巧克力蛋糕比原味口感更為清爽，

艾咪覺得是巧克力本身的獨特濃郁，加上巧克力奶油本身也偏清爽，

所以蓋過了鮮奶油蛋糕容易出現的厚重感。

 

此外，蛋糕表層裝飾點綴的葡萄，及蛋糕夾層的芒果，再搭上濃郁巧克力，

濃郁中呼應出清爽，清爽中襯托出濃郁，兩者相互輝映，

讓品嚐的過程中完全忘記它其實是款鮮奶油蛋糕，巧克力控艾咪輕鬆clear。

 

 

 

艾咪食後心得:

初次品嚐苷舍，親自造訪品嚐稍稍揭開了店家低調神祕的面紗，

一次訂購了兩種口味4吋的鮮奶油蛋糕，讓大家都吃得盡興。

 

苷舍的鮮奶油蛋糕雖然不是艾咪吃過最清爽的，但也有一定水準，

它的鮮奶油可以感覺出店家致力於做出像雲朵般地細緻清爽，

搭配表層用心妝點的雅緻裝飾，海綿蛋糕有綿密濕潤，

以及夾層中當季新鮮水果芒果，讓蛋糕畫龍點睛備感清爽。

 

Anyway想吃到的話，記得鎖定店家的fb公告，期待下次與苷舍的緣分囉~~

 

 

#希望你們會喜歡今天的分享，

但此篇文章帶有主觀及時效性，單純分享當下個人感受，僅供參考#

# 每一個文字都是艾咪的心血結晶，文章和圖片皆為艾咪個人著作所有權，

如需下載或引用請先mail告知艾咪經同意後方可使用，謝謝#