【居艾咪的私房話】

【台北 | Color C'ode凱莉小姐 | 師大本店】

地址: 台北市大安區羅斯福路三段107號

營業時間:12:00-20:00(週五&週六延長至21:00)

電話:(02)2364-9777

交通: 捷運新店線台電大樓站3號出口

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自從Color C'ode在北車開設櫃位之後，

無論是艾咪or居先生北上出差，

坐高鐵回高雄時如果時間還足夠，總是要外帶個Color C'ode甜點回家~

一直很希望有閒可以去Color C'ode的師大本店去瞧瞧，

但是現在的日子越發忙碌，還好現在有網路這樣東西，下單宅配都很方便，

今年的中秋禮盒艾咪當然也想嚐嚐Color C'ode~

Color C'ode的月餅禮盒有2種，分別是:

沐月禮盒(4種口味，每種口味2入|  4x2=共8入裝)，

秋月圓禮盒(4種口味，每種口味3入|  4x3=共12入裝)

由於目前艾咪還在過著育兒+乳牛生活ing(笑)，

所以在飲食上，甜食是嚴格控管的，

也因此這次訂購的是少量裝的Color C'ode的沐月禮盒(8入裝)~

(Color C'ode另有12入的秋月圓禮盒可選購)

粉紅色的外盒看起來就整個很少女~~

Color C'ode的沐月禮盒(8入裝)開箱~

上頭有張小卡，是Color C'ode的沐月禮盒(8入裝)介紹~

Color C'ode月餅禮盒總共有4種口味，也標示了每種月餅口味的主要成分，分別是:

▲ 綠豆蛋黃: 綠豆+蛋黃

▲ 烏豆蛋黃: 烏豆+蛋黃

▲ 芋頭麻糬: 芋頭+麻糬+藍莓萃取色素

▲烏豆麻糬: 烏豆+麻糬

Color C'ode沐月禮盒，8入裝，每種口味各2顆~~

4種口味包裝成一長條，再真空包裝~

看這色澤真迷人~~忍不住想開吃了說~~

內餡包有蛋黃的是金黃色外皮，

黑色芝麻就是烏豆蛋黃~白色芝麻就是綠豆蛋黃~芝麻的點綴讓口味非常好懂，

而芋頭麻糬紫色外觀不會拿錯，

最右邊那個像綠豆椪的是烏豆麻糬呦~沒有看口味說明會誤以為是綠豆椪來著(笑)~~

準備開吃~~先切開來看看內餡~~看起來極紮實呦!!

Color C'ode的月餅們，酥皮是用法國進口isigny奶油製作，酥皮層次分明香氣十足，

而包有鹹蛋黃的兩個小月餅，製作過程是用整顆鹹蛋黃搗碎後手工過篩，揉成渾圓飽滿的球狀，

雖然費時費工，但是吃起來卻是口感細緻的蛋黃。

#烏豆麻糬

紅豆泥中間藏了一顆麻糬，麻糬填補了紅豆泥的位置，所以紅豆泥比例減少了，

也因如此，吃起來不會過於甜膩，

紅豆泥吃起來很細緻，加上麻糬的Q彈感，

這樣的紅豆泥酥餅很可以。

#綠豆蛋黃

其實是綠豆椪的餡+鹹蛋黃，

即使看起來酥皮很薄，但是吃起來還是層次感十足，

跟烏豆麻糬的作法一樣，綠豆泥中間藏了一顆鹹蛋黃，

鹹蛋黃填補了綠豆泥的位置，所以綠豆泥比例減少了，

吃起來自然不會感覺到甜膩，感受到酥皮和鹹蛋黃的香氣讓綠豆蛋黃整體口感更加分~

#芋頭麻糬

滿滿的芋頭泥中間藏了一顆麻糬，芋頭泥的比例自然就減少了，

店家有特別提到外層這個紫色的芋頭酥皮，是用天然藍莓色素萃取，

芋頭泥吃起來很滑順，加上麻糬讓口感更豐富。

#烏豆蛋黃

這款其實就是蛋黃酥，是中秋月餅的經典口味，

蛋黃就如店家介紹，由於蛋黃有先過篩再重新塑形，

所以蛋黃餡吃起來不會是粗粗的，而是滑順口感的，

烏豆蛋黃整體吃起來是甜而不膩，算是艾咪吃過那麼多家蛋黃酥中，吃完可以再續顆的。

艾咪食後心得:

其實每年的月餅口味上都可以預見，甚至未吃就可以想像得到月餅那種甜膩，

由於艾咪現在每天過著忙碌的育兒生活，

即使本身是偏愛甜食的小螞蟻人，但進食甜食因哺乳生活而嚴格控管，

不過Color C'ode的月餅吃了有小小驚豔感，吃完還會忍不住想再續顆~~

頗為喜歡Color C'ode的月餅作法，知道現代人重養生，飲食不喜甜膩，

所以每顆月餅的內餡加入了麻糬or鹹蛋黃，

讓甜味泥餡的比例減少，但整體口感卻豐富了~~

而鹹蛋黃內餡的作法是先過篩再塑形，雖然費時費工，卻讓鹹蛋黃口感更為細緻柔和~

整盒沐月禮盒吃下來，

的確可以感受到Color C'ode想作為 「 一間傳遞幸福甜點店」的用心~~

也是中秋禮盒的好選擇。

▲ 中秋禮盒 | 月餅禮盒 | 伴手禮 延伸閱讀:

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