【居艾咪的私房話】

【 好丘貝果 高雄快閃 | 新光三越高雄左營店 】

日期: 2019/07/01-2019/09/01

地址:新光三越高雄左營店B2(手扶梯旁，服務台正後方)，

高雄市左營區高鐵路123號B2

營業時間:週一至週日11:00-22:00

好丘官網   好丘fb

最近北高雄掀起一陣貝果風潮，

從台北來的好丘貝果揮軍南下，從5月開始在漢神巨蛋為期2個月快閃，

7月再轉至新光三越高雄左營店B2繼續為期2個月快閃(7/1-9/1)。

先來看一下好丘貝果厲害的地方。

好丘其實在台北的店面賣的不只是貝果，還有餐點，不過貝果是他們的主力。

而好丘貝果在新光三越高雄左營店的快閃櫃位在本館B2服務台後，手扶梯旁很好找。

櫃位是一個淡淡文青風的小攤，

貝果都放在玻璃櫃位中，在每排貝果最前頭標示口味和價錢。

價位落在NT$35~NT$60

購買方式像麵包店一樣，拿著電鍋中的夾子，用這小提籃來夾取，

芒果金萱和香蕉巧克力是這一波的快閃限定，

尤其是芒果金萱口味更是高雄限定。

(因為好丘這段期間同時也在台北統一時代店有快閃櫃~~不過台北就只有香蕉巧克力口味囉)

在新光三越左營店快閃的口味有這些(摘錄自店家fb)

不過MENU解析度普普不是太清楚，艾咪簡單文字摘錄:

獨家口味(每日販售):

原味 | 四季春 | 野生桑葚 | 地瓜乳酪 | 香蔥德式香腸

三星蔥蒜香乳酪 | 芋頭鹹蛋黃 | 桂花紫薯 | 草莓甜乳酪 | 經典乳酪 | 雙份起司

限定口味:

週二四六 黑糖黑芝麻 | 柚子鳳梨

週三五日 辣椒九層塔番茄 | 香蕉巧克力

快閃限定 花生巧克力| 芒果金萱(ONLY高雄)

艾咪在櫃位購買時，近距離拍攝了幾張貝果近照，讓大家看看。

它的口味其實很豐富，而且各種族群都照顧到了，

連艾咪媽這種味覺很中式的保守派長輩XD，也都能接受。

除了原味，

還有高雄限定口味(芒果金萱)，

甜的(野生桑葚 | 地瓜乳酪 | 草莓甜乳酪 | 桂花紫薯 | 黑糖黑芝麻 | 柚子鳳梨 | 香蕉巧克力)，

鹹的(三星蔥蒜香乳酪)，

甜甜又鹹鹹的(芋頭鹹蛋黃)，

辣的(辣椒九層塔番茄)

奶的(經典乳酪 | 雙份起司)，

清淡的(四季春)，

來看一下艾咪買什麼吧~

貝果放在透明袋中，再用繩子綁起來。

艾咪OS: 個人覺得那個綁繩很像綁窗簾用的~~(誤)

太多口味都在呼喚，初次購買當天，回家後就和居先生忍不住吃了2個口味，

科科，要拍大合照時，只剩下這些，

由於初次購買這天是週五，

週五限定的口味香蕉巧克力沒有買到，打算週日再去回購，

沒想到這天店家因為作業關係，香蕉巧克力沒來，

還好還有此波快閃特別推出的花生巧克力(下圖左下)，

艾咪把這兩次購買的貝果口味整理作以下介紹:

#草莓甜乳酪 NT$60

外表看起來和一般貝果其實沒什麼不同，

不過其實很紮實呦~~

貝果最怕的就是乾巴巴，

不過好丘的貝果是有一定濕潤度的。

非常輕鬆地就可以扳開，

嚐起來像是用老麵麵糰製成的饅頭口感，

除了Q軟，咬起來還頗富麵團筋道。

而口味草莓甜乳酪，

據官網介紹，草莓甜乳酪使用苗栗大湖的草莓乾，再包進甜乳酪起司，

艾咪實際吃了之後感覺口感像是草莓醬加上乳酪醬，

甜甜的草莓醬除了讓貝果吃起來更有香氣也增添濕潤口感，

而咬著咬著會吃到淡淡乳酪醬的奶香。

#桂花紫薯 NT$55

切開後有著美麗紫色花紋的是桂花紫薯貝果。

桂花紫薯口味是好丘貝果2017年研發出口感Q軟度增加30%的新製方，

而紫色地瓜有別於黃色＆橘色地瓜的是，多了天然的抗氧化物 「花青素」，

算是很養生的一款口味。

紫薯的量還算不含糊，

紫薯帶有甜甜的香氣，倒是桂花味不是太明顯，

很台式的一款口味。

#地瓜乳酪起司 NT$50

這款其實是好丘貝果的經典口味，是長期熱賣款，

如果你愛地瓜，同時也愛起司，亦或是貝果控，那麼這款經典地瓜乳酪起司建議一定要來上一個。

台式的地瓜mix西式起司，兩者的口味其實頗搭，

裡面的地瓜還可以吃得到地瓜皮，增加了口感，也增加了纖維質。

題外話，這兩次購買的貝果中，居先生最愛這個帶創意的地瓜乳酪起司口味～～

#野生桑葚 NT$40

野生桑葚在表面上就可以看到桑葚果粒碎片，

而其實這個是桑葚果粒醬。

吃起來其實跟藍莓口感很像，酸酸甜甜，是莓果控的好選擇。

#芋頭鹹蛋黃 NT$60

非常台灣古早味的貝果，

芋頭加上鹹蛋黃，感覺好像中秋節提前到來，這其實就是芋頭酥的內餡啊～～

實際切開來之後，發現這個芋頭鹹蛋黃內餡很紮實喔～～

艾咪覺得芋頭味很足夠，吃得到很紮實又綿密的芋泥，

由於有鹹蛋黃的存在，也不會感覺芋泥很甜，

推薦芋泥控一定要來嚐嚐。

#三星蔥蒜乳酪 NT$55

由於喜歡吃蔥麵包，看到蔥貝果忍不住就夾了。

這款三星蔥貝果，蔥味被蒜味整個蓋過，

所以會感覺蔥只留下外表在貝果表層，

而裡面的內餡蒜味十足，而且帶點辛辣味。

三星蔥貝果正面背面都撒上蔥了，非常好辨識。

內餡可以吃到滿滿的乳酪，

看官網介紹，原來這內餡是大蒜泥mix奶油乳酪，

難怪吃起來又蒜又奶的，辛辣味之餘帶點滑順奶味，非常重口味。

#香蔥德式香腸 NT$35

香蔥德式香腸是上頭介紹那款三星蔥貝果的延伸。

外表非常迷你，將煙燻德式香腸揉入三星蔥麵糰中，

不過～這個德式香腸外表看起來有些烤過頭了，

還好吃起來裡面還是很juicy，沒有烤焦感。

#辣椒九層塔番茄 NT$50

看到這名字，無庸置疑絕對是重口味的一款，

吃起來辣椒味和九層塔味非常濃郁，而且帶來陣陣的香氣，

將自製風乾聖女蕃茄、九層塔及辣椒碎末揉入麵團，讓甜酸鹹辣相互協調，一併豪爽入口。

裡頭夾入的則是店家自製風乾的聖女番茄，在辣椒和九層塔圍攻下，

聖女番茄乾的酸甜感顯出一種小清新，

讓整個貝果口味甜酸鹹互相平衡。

#四季春 NT$40

很淡雅的一款貝果口味。

用冬茶與春茶之間的四季春，磨粉之後拌入麵團，

據官網介紹，清新茶香之餘會散發淡雅的梔子花香。

實際嚐起來，艾咪沒特別感受到梔子花香XD

但是喜歡貝果本身淡淡的茶香香氣，

這款貝果不會因為加入四季春的茶粉，而感覺到茶的苦澀和苦味，

是口味清新淡雅的一款貝果。

#花生巧克力 NT$60

花生巧克力是好丘貝果在此次南北快閃特別推出的限定口味，

這段期間只有新光三越高雄左營店＆台北統一時代百貨吃得到，

(不曉得之後會不會成為常態販售口味哩～～)

主打內餡味道濃郁的 「石磨花生醬」，搭配花生碎粒，

夾入濃郁可可味的巧克力貝果中。

花生醬真的非常濃郁，花生碎粒給的量也沒在客氣，

由於花生味太搶戲，吃著吃著巧克力味默默被花生味蓋過，

也算是另類的重口味。

#芒果金萱(ONLY高雄限定) NT$60

再來看此波只有高雄才買得到芒果金萱貝果，

這是將當季的愛文芒果揉入金萱茶葉麵糰中，

原本以為芒果是用芒果乾，

但吃起來其實是稍微烤過的芒果，保有芒果果肉的口感，

而味道也保留芒果本身具有的酸甜，

加上基底是淡雅金萱茶香貝果，

整個吃起來高雅且清爽，是夏季甜品的另一種選擇。

艾咪食後心得:

其實已經耳聞好丘貝果許久，

前陣子在漢神巨蛋快閃時，艾咪當天由於來去匆匆，

看到當天排隊人潮加上之後還會在新光三越左營店繼續快閃就先PASS，

趁著這次在新光三越左營店快閃當然不能錯過。

很喜歡好丘貝果的經營理念，運用西方的貝果，卻樸實呈現台灣在地蔬果物產，

而貝果的麵糰是使用日本高等級的「日清山茶花麵粉」作為貝果的基底，

此款麵糰風味最能襯托台灣在地好食材，麵糰完成後等待一夜發酵(8小時以上)，

讓酵母完整發酵，也讓我們吃到這樣的好滋味。

艾咪一直覺得貝果其實就是西方的饅頭，饅頭本身是樸實的，

饅頭要好吃麵糰很重要，所以貝果亦然。

而好丘貝果的口感Q彈，吃得到麵糰的筋道，

並運用台灣在地食材，每款貝果口味其實都頗吸引人，

感覺都有致力突顯食材的獨特性，而讓吃的人開心滿足。

而這樣的好吃貝果，其實好丘貝果現在也能線上購買宅配運送，

有興趣的捧有再點選(這裡)

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但食記帶有主觀及時效性，單純分享當下個人用餐過程及感受，僅供參考。

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