【居艾咪的私房話】

【高雄前鎮 | 海慶澎湖海鮮料理】

地址: 高雄市前鎮區光華二路286號

營業時間: 11:30-14:00，17:00-21:00   |  電話:(07)716-8855

海慶海鮮餐廳FB

由於家裡有貴客來臨，艾咪媽希望可以招待客人吃好料，

海慶餐廳成為家中邀請貴客的用餐首選。

海慶澎湖海鮮料理位在光華二路上，離光華夜市非常地近。

我們這天的座位在3F的包廂(需要包廂的捧由訂位時請先詢問店員)，

然後海慶餐廳其實它是有電梯的~~

如果家裡有長者or孕婦or任何不方便爬樓梯者，

店員會帶你到餐廳旁，搭乘大樓的電梯喔!

坐定之後，準備上菜啦~

#水煮蝦

煮得紅透透的水煮蝦，一上菜大家都驚呆了，因為一整盤蝦子真的很豪邁。

這蝦子看起來又飽滿又紅又新鮮，

果然非常新鮮，蝦殼一剝就開，蝦肉也很彈。

#烏魚子

一陣剝蝦之後，第二道上來的是烏魚子。

烏魚子艾咪比較無感，但看同桌大夥也吃得開心，

只能說切得這麼厚這麼大片烏魚子的確很豪邁，吃得很過癮。

#海膽炒蛋

一陣冷盤開胃菜之後，海膽炒蛋上桌。

其實旁邊還有一盤萵苣生菜，艾咪來不及拍。

用海膽來炒蛋，加入紅蘿蔔絲，香菇，洋蔥一起炒，

這盤炒蛋也太奢侈!!

再包入萵苣生菜裡，海味美味全都有了~~

這盤奢侈又美味的炒蛋料理很快就被大夥兒清空。

#水煮蟹

這盤蟹非常好吃，

雖然只是水煮，但是蟹肉肥美，新鮮吃得到。

當然，這盤其實也是很快就清空，大家都吃得好開心。

#醬煮鸚哥魚

這盤醬煮鸚哥魚料理，魚肉肥美，吃起來非常嫩。

#清蒸石斑魚

清蒸石斑，這道料理常常可以在宴客菜吃到。

話說魚只要新鮮，再加上適當的佐料，就是一道美味佳餚。

這道清蒸石斑當然也是，你看魚肉那麼肥美，清蒸的嫩度剛好，好吃啊~

#南瓜燴米苔目 

來到海慶怎能錯過這道南瓜燴米苔目，這道菜算是海鮮之外的海慶招牌菜喔，

米苔目是用南瓜去燴，市面上少見，但非常好吃。

由於選用南瓜去燴米苔目，

吃到的是南瓜的甜味，加上米苔目非常地彈Q，

可以充分理解為什麼是招牌菜色。

#時蔬鮑魚

又是一道奢侈佳餚來著，

鮑魚沒有過多繁複的調味，做成這樣一份份上桌。

這張看得更清楚，即使鮑魚沒有過多繁複的調味，

只要新鮮，就這樣搭配生菜也非常好吃。

#海鮮火鍋

連續吃了好幾道菜，吃到這道菜其實已經有七八分飽了，

但這道鍋一上來，大夥兒還是忍不住再盛上一碗來吃。

蚵仔，蝦，花枝，蛤蠣，魚肉，魚丸，金針菇，

豐富的海鮮料滿滿煮成一鍋，再用些許蟹肉棒點綴讓顏色更豐富。

真材實料，魚肉超嫩，花枝蛤蠣全部都很鮮，

湯頭喝起來好鮮好清甜，這碗湯好暖心。

然後艾咪想特別提一下蚵仔，蚵仔軟軟口感雖然見仁見智，

不過蚵仔蛋白質豐富，海慶選用的蚵仔料大肥美，

蚵仔放到海鮮火鍋中錦上添花，吃得到鮮鮮鮮。

#蔥爆烏魚腱

由於是蔥爆口味，整道菜看到滿滿的大綠蔥和烏魚腱。

印象中的烏魚腱很硬+很難咬斷+重口味，通常是當成下酒菜用。

但是做成料理的蔥爆烏魚腱，

雖然烏魚腱口感還是些許偏硬，但咬起來沒下酒菜的烏魚腱那麼費力，

而且簡單用蔥爆，就完全襯托出烏魚腱的美味，意外非常涮嘴。

#清炒菠菜

一陣大魚大肉之後，要補充點青菜啦~

青菜的清爽和剛才的大魚大肉達成balance。

菠菜很嫩，稍微地用大蒜清炒就好吃。

#炸芋丸

最後上甜品啦，這道甜品是炸芋丸，

艾咪很喜歡炸芋丸，但是不喜歡有包肉的那種，

看這外表炸得金黃的炸芋丸，即使已經超飽，還是讓人忍不住食指大動，

畢竟甜食的胃是分開的啊~XDD

夾起一顆炸芋丸，

裡面沒有包肉，不過有蛋黃，是做成稍微帶鹹口味的炸芋丸，

外表炸得酥脆，卻是外酥內軟，好吃。

艾咪食後感:

海慶的海鮮料理吃得到新鮮美味，即使是熱炒料理也有一定水準。

艾咪家裡的貴客今天吃得很開心，感覺到賓至如歸，海慶果然沒讓艾咪媽失望。

(艾咪OS:用餐就是要賓主盡歡，這才是最重要的啊~)

海慶海鮮餐廳的場地空間多用途，餐廳中有包廂，

無論是小團體大家族，

甚至是公司尾牙春酒(艾咪之前有一次來用餐剛好遇到有公司來喝春酒)，

這裡通通適合，提供給大家參考。

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