【居艾咪的私房話】

【高雄。溫野菜涮涮鍋(しゃぶしゃぶ溫野菜)】>>已歇業

地址:高雄市前鎮區中華五路789號B1    |   電話:(07)823-0048

營業時間:  週一至週四：11:00～22:00  |  週五：11:00~22:30
週六：10:30~22:30   |  週日：10:30~22:00

交通位置: 高雄捷運凱旋站、輕軌夢時代站

しゃぶしゃぶ溫野菜官網  |   しゃぶしゃぶ溫野菜FB  |  しゃぶしゃぶ溫野菜菜單

溫野菜涮涮鍋(しゃぶしゃぶ溫野菜)。

從2000年3月在東京開第一家店起，現在全日本已有300家分店。

2014飄洋過海來台灣開設第一家分店起，終於也在2015年10月下旬在高雄開幕。

しゃぶしゃぶ溫野菜店家外觀就飄出陣陣和風，讓人忍不住駐足多看兩眼這是在賣什麼。

裡面的座位也非常和風。

しゃぶしゃぶ溫野菜的用餐時間是90分鐘，

這90分鐘內除了你選擇的用餐方案裡的肉類(分為方案一&方案二)任您吃到飽之外，

現場還有蔬菜，海鮮，小菜，甜點，無酒精飲料約40種餐點自由選。

如果想喝酒精飲料的人，還能再加NT$299，90分鐘內酒精飲料任您喝。

在這裡小小提醒:

1.點餐同時，先決定肉品選擇方案一還是方案二的，皆是吃到飽。

在這裡要注意:*同桌每個人點的方案必須相同*

方案一: 豬肉+雞肉吃到飽。 大麥豬五花+大麥豬里肌+國產豬五花+國產豬里肌+雞腿肉。

方案二: 牛肉+豬肉+雞肉吃到飽。嚴選牛五花+嚴選菲力+大麥豬五花+大麥豬里肌+國產豬五花+國產豬里肌+雞腿肉。
 

2.再來選的就是湯頭，每桌的鍋子是共有七種湯頭任您選擇:

昆布高湯/四川風辣高湯/豆乳高湯/番茄高湯/膠原鹽味高湯/月見壽喜高湯/黃金高湯(黑松露)

但是每桌用的鍋子是鴛鴦鍋，所以*每桌最多能選兩種湯頭*

初次光臨しゃぶしゃぶ溫野菜，

艾咪選擇的是日式火鍋湯頭基本款: 昆布高湯 + 月見壽喜高湯。

選擇月見壽喜高湯的，每桌每人會附一顆雞蛋，

然後店員會很親切地直接幫你先打好蛋，

但艾咪小小建議: 店員現場幫忙打蛋前其實可以先詢問是不是需要幫忙打蛋?

因為不是每個人都習慣涮東西加生雞蛋的吃法啊...蛋打了沒吃也是浪費啊~~

艾咪選擇的肉品是方案二:

牛肉+豬肉+雞肉吃到飽。嚴選牛五花+嚴選菲力+大麥豬五花+大麥豬里肌+國產豬五花+國產豬里肌+雞腿肉。
 

這個肉品真的超好吃，絕對是しゃぶしゃぶ溫野菜的味自慢之一。

嚴選牛五花軟嫩，嚴選牛菲力有咬勁，吃完忍不住想再追加。

最驚豔的是大麥豬五花和大麥豬里肌，大麥果然不同凡響，豬肉沒有豬肉腥味，還很軟嫩，吃完當然也要再追加。

國產的豬五花和豬里肌表現也不錯。

雞腿肉還算彈，表現就比較中規中矩。

接下來起身去拿蔬菜啦~

蔬菜這樣擺實在很令人食指大動，很像冰箱裡的新鮮蔬菜，

今天纖維質攝取一定充足，每種都想來上一點。

火鍋料種類也頗多。

艾咪推薦的是它第二排的玉子燒和年糕。

玉子燒完全就是日式玉子燒風味，甜甜加上雞蛋味，沾醬吃也別有一番滋味。

年糕很Q，很有咬勁，超愛吃韓式辣炒年糕的艾咪一夾再夾，一度以為自己是來吃年糕的(誤)

這天的海鮮類表現很普通，反而沒有得到艾咪的青睞。

再來就是前往沾醬區。

沾醬也是依照自己喜好自己調喔~

艾咪也調了一碗しゃぶしゃぶ溫野菜很自豪的絕品鵝肝芝麻醬

這個絕品鵝肝芝麻醬果然吃起來很不同。

雖然還是有芝麻醬的香氣，

但是沾在食物上入口時先感受到的是像巧克力的苦味，然後芝麻醬的香氣在後勁才陣陣飄出。

挺特別的。

飲料也先來上一杯。

旁邊還有霜淇淋機。

依照自己的喜好妝點自己的霜淇淋。

然後不只有這些，

因為還有一口壽司呢~一口壽司也是任你吃啊~

一口壽司的口味大部分就是基本款囉，沒有生魚片喔。

艾咪也拿了幾款來嚐嚐，

口味中規中矩，不能拿來和壽司店的壽司相提並論，

但是可以增加飽足感。

不想吃壽司也沒關係，

也有咖哩飯。

咖哩飯也是中規中矩，同樣也是增加飽足感囉~

吃飽喝足，甜食的胃尚待填滿，

最後再來碗紫米紅豆湯。

來看看台灣的しゃぶしゃぶ溫野菜肉品來源。

因為如此艾咪也順便造訪了しゃぶしゃぶ溫野菜日本官網，

看到日本官網的介紹又是日本黑毛和牛，又是赤城豚，又是櫻姬國產雞肉，

還有期間限定牛牛特餐的食べ放題，立馬加入下次去日本造訪的用餐清單中~

食記帶有主觀，單純分享個人用餐過程及感受，美味的價值判斷因人而異，僅供參考喔!