【高雄前鎮 | 老溫州餛飩大王(老溫馨排骨大王)】
地址:高雄市前鎮區廣西路191號
營業時間: 約早上10:00~14:30 | 電話: (07)332-4129 | 只收現金
今天艾咪想要來分享一下這間屬於記憶中的美味,不過現在還是繼續ing經營中的喔。
老溫州餛飩大王,上一代叫做(老溫馨排骨大王),
小時候艾咪習慣叫他(老溫州),直到現在二代接手正名(老溫馨),後來又改回(老溫州),
無論是叫老溫州還是老溫馨,這家是艾咪從小吃到大的美味,記憶都是美味的。
炸雞腿,排骨飯,餛飩麵,滷菜,每一樣都讓人喜歡。
這家老溫州餛飩大王,位於光華夜市的廣西路附近,
每天的營業時間只有中午,換言之只賣午餐不賣晚餐,
每天早上從10點開門營業後,就開始有客人光臨,而且絡繹不絕,
到下午2點後店裡陸續收拾好就打烊。
看看菜單,賣的東西非常一目瞭然,招牌是排骨雞腿餛飩,而且有飯麵可選擇,
艾咪會建議不要單點炸排骨和炸雞腿,
因為只要再加NT$15元就可以升級成一個讓你飽嘟嘟的便當啊!
點餐直接到點餐區,店員會直接問是要外帶or內用,再等出菜。
艾咪觀察通常早上10-12點都是外帶居多,大家一次都外帶好幾份啊,
直到中午12點放飯時間,附近上班族會來內用用餐,不過這裡沒有冷氣喔!
▼店裡工作人員雖多,不過分工很細
外帶工作檯上客人外帶的便當,
看那便當鼓成那樣,這應該是雞腿飯喔XD
(這張艾咪不小心手晃,小小糊啊~)
▼店內的工作情形,一邊是積極炸排骨和炸雞腿,一邊是負責煮餛飩和麵
這裡有附清湯,清湯是柴魚清湯,非常清爽好喝,艾咪每次來都會包上一碗。
艾咪最愛的是他們的雞腿飯和餛飩麵,有時吃飽一點是雞腿飯+餛飩湯。
讓我們繼續看下去。
雞腿飯 NT$90
先來看艾咪最常點單的雞腿飯,便當盒是最初始的名稱「老溫州排骨大王」。
飯盒打開來就是炸得黃金酥脆的雞腿(雞腿要不要切,記得點菜時就要先講喔)
雞腿炸的黃金酥香,光是便當盒打開來就是滿滿香氣啊!
放在雞腿下方的就是鋪得滿滿的白飯,
上面撒上肉燥,還有滿滿的高麗菜,以及酸菜。
高麗菜本身沒有調味,鹹度和香氣靠得都是肉燥和酸菜帶出,
但這樣讓整個飯盒不會過鹹,配上炸雞腿肉,忍不住扒了好幾口飯啊。
餛飩湯麵 NT$65
艾咪其實除了拉麵之外,非常不愛湯麵,
但是老溫州的餛飩湯麵除外。
這家從前標榜排骨大王的店家,麵食可是毫不遜色。
餛飩湯底非常鮮美,還有小白菜和榨菜點綴及筍子帶出整碗湯的鮮度。
餛飩很大顆,餛飩麵每碗有4顆餛飩(如果是點純餛飩湯是6顆餛飩喔)。
裡面包的豬肉餡不過肥,也沒有豬肉的臭味,
配上剛好的湯頭,吃起來很引起食慾。
麵是帶有一點粗感的麵條,很有咬勁,
是帶一點硬度的麵條,接近拉麵的口感,
忍不住一口接一口啊~呼嚕嚕嚕~
各式滷菜
此外,艾咪非常推他們家的滷菜,香氣十足非常入味,
搭配各式主餐都是錦上添花。麵是帶有一點粗感的麵條,很有咬勁,
每次來總是必點: 豬頭皮,滷豬皮,花生,豆干,海帶。
居艾咪的食後感
如果你喜歡炸物,感覺一定要配個白飯吃個便當才有飽足感,那老溫馨的便當吃了會默默上癮,
如果你吃飯喜歡配點滷菜,建議也來老溫馨嘗試看看。
如果你愛吃餛飩麵,老溫馨的餛飩超級大顆麵條超有勁道,也推薦你來老溫馨嘗試看看。
如果白天就到了光華夜市附近,不用擔心還沒到晚上夜市還沒開,
記得走到這間老溫馨飽食午餐,大快朵頤好滿足。
▼希望你們會喜歡今天的分享,本文為自費食記,
此篇文章帶有主觀及時效性,單純分享當下個人感受,僅供參考#
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