「好丘貝果」高雄快閃店 | 新光三越高雄左營店 】

日期: 2019/07/01-09/01

地址:新光三越高雄左營店B2(手扶梯旁,服務台正後方),

高雄市左營區高鐵路123號B2

營業時間:週一至週日11:00-22:00

好丘官網   好丘fb

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最近北高雄掀起一陣貝果風潮,

從台北來的好丘貝果揮軍南下,從5月開始在漢神巨蛋為期2個月快閃,

7月再轉至新光三越高雄左營店B2繼續為期2個月快閃(7/1-9/1)。

先來看一下好丘貝果厲害的地方。

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好丘其實在台北的店面賣的不只是貝果,還有餐點,不過貝果是他們的主力。

好丘貝果在新光三越高雄左營店的快閃櫃位在本館B2服務台後手扶梯旁很好找。

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櫃位是一個淡淡文青風的小攤,

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貝果都放在玻璃櫃位中,在每排貝果最前頭標示口味和價錢。

價位落在NT$35~NT$60

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購買方式像麵包店一樣,拿著電鍋中的夾子,用這小提籃來夾取,

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芒果金萱香蕉巧克力是這一波的快閃限定,

尤其是芒果金萱口味更是高雄限定。

(因為好丘這段期間同時也在台北統一時代店有快閃櫃~~不過台北就只有香蕉巧克力口味囉)

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在新光三越左營店快閃的口味有這些(摘錄自店家fb)

不過MENU解析度普普不是太清楚,艾咪簡單文字摘錄:

獨家口味(每日販售):

原味 | 四季春 | 野生桑葚 | 地瓜乳酪 | 香蔥德式香腸

三星蔥蒜香乳酪 | 芋頭鹹蛋黃 | 桂花紫薯 | 草莓甜乳酪 | 經典乳酪 | 雙份起司

 

限定口味:

週二四六 黑糖黑芝麻 | 柚子鳳梨

週三五日 辣椒九層塔番茄 | 香蕉巧克力

快閃限定 花生巧克力| 芒果金萱(ONLY高雄)

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艾咪在櫃位購買時,近距離拍攝了幾張貝果近照,讓大家看看。

它的口味其實很豐富,而且各種族群都照顧到了,

連艾咪媽這種味覺很中式的保守派長輩XD,也都能接受。

除了原味,

還有高雄限定口味(芒果金萱),

甜的(野生桑葚 | 地瓜乳酪 | 草莓甜乳酪 | 桂花紫薯 | 黑糖黑芝麻 | 柚子鳳梨 | 香蕉巧克力),

鹹的(三星蔥蒜香乳酪),

甜甜又鹹鹹的(芋頭鹹蛋黃),

辣的(辣椒九層塔番茄)

奶的(經典乳酪 | 雙份起司),

清淡的(四季春),

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來看一下艾咪買什麼吧~

貝果放在透明袋中,再用繩子綁起來。

艾咪OS: 個人覺得那個綁繩很像綁窗簾用的~~(誤)

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太多口味都在呼喚,初次購買當天,回家後就和居先生忍不住吃了2個口味,

科科,要拍大合照時,只剩下這些,

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由於初次購買這天是週五,

週五限定的口味香蕉巧克力沒有買到,打算週日再去回購,

沒想到這天店家因為作業關係,香蕉巧克力沒來,

還好還有此波快閃特別推出的花生巧克力(下圖左下),

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艾咪把這兩次購買的貝果口味整理作以下介紹:

 

#草莓甜乳酪 NT$60

外表看起來和一般貝果其實沒什麼不同,

不過其實很紮實呦~~

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貝果最怕的就是乾巴巴,

不過好丘的貝果是有一定濕潤度的。

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非常輕鬆地就可以扳開,

嚐起來像是用老麵麵糰製成的饅頭口感,

除了Q軟,咬起來還頗富麵團筋道。

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而口味草莓甜乳酪,

據官網介紹,草莓甜乳酪使用苗栗大湖的草莓乾,再包進甜乳酪起司

艾咪實際吃了之後感覺口感像是草莓醬加上乳酪醬,

甜甜的草莓醬除了讓貝果吃起來更有香氣也增添濕潤口感,

而咬著咬著會吃到淡淡乳酪醬的奶香。

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#桂花紫薯 NT$55

切開後有著美麗紫色花紋的是桂花紫薯貝果

桂花紫薯口味是好丘貝果2017年研發出口感Q軟度增加30%的新製方,

而紫色地瓜有別於黃色&橘色地瓜的是,多了天然的抗氧化物 「花青素」,

算是很養生的一款口味。

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紫薯的量還算不含糊,

紫薯帶有甜甜的香氣,倒是桂花味不是太明顯,

很台式的一款口味。

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#地瓜乳酪起司 NT$50

這款其實是好丘貝果的經典口味,是長期熱賣款,

如果你愛地瓜,同時也愛起司,亦或是貝果控,那麼這款經典地瓜乳酪起司建議一定要來上一個

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台式的地瓜mix西式起司,兩者的口味其實頗搭,

裡面的地瓜還可以吃得到地瓜皮,增加了口感,也增加了纖維質。

題外話,這兩次購買的貝果中,居先生最愛這個帶創意的地瓜乳酪起司口味~~

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#野生桑葚 NT$40

野生桑葚在表面上就可以看到桑葚果粒碎片,

而其實這個是桑葚果粒醬。

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吃起來其實跟藍莓口感很像,酸酸甜甜,是莓果控的好選擇。

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#芋頭鹹蛋黃 NT$60

非常台灣古早味的貝果,

芋頭加上鹹蛋黃,感覺好像中秋節提前到來,這其實就是芋頭酥的內餡啊~~

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實際切開來之後,發現這個芋頭鹹蛋黃內餡很紮實喔~~

艾咪覺得芋頭味很足夠,吃得到很紮實又綿密的芋泥,

由於有鹹蛋黃的存在,也不會感覺芋泥很甜,

推薦芋泥控一定要來嚐嚐。

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#三星蔥蒜乳酪 NT$55

由於喜歡吃蔥麵包,看到蔥貝果忍不住就夾了。

這款三星蔥貝果,蔥味被蒜味整個蓋過,

所以會感覺蔥只留下外表在貝果表層,

而裡面的內餡蒜味十足,而且帶點辛辣味。

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三星蔥貝果正面背面都撒上蔥了,非常好辨識。

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內餡可以吃到滿滿的乳酪,

看官網介紹,原來這內餡是大蒜泥mix奶油乳酪,

難怪吃起來又蒜又奶的,辛辣味之餘帶點滑順奶味,非常重口味。

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#香蔥德式香腸 NT$35

香蔥德式香腸是上頭介紹那款三星蔥貝果的延伸。

外表非常迷你,將煙燻德式香腸揉入三星蔥麵糰中,

不過~這個德式香腸外表看起來有些烤過頭了,

還好吃起來裡面還是很juicy,沒有烤焦感。

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#辣椒九層塔番茄 NT$50

看到這名字,無庸置疑絕對是重口味的一款,

吃起來辣椒味和九層塔味非常濃郁,而且帶來陣陣的香氣,

將自製風乾聖女蕃茄、九層塔及辣椒碎末揉入麵團,讓甜酸鹹辣相互協調,一併豪爽入口。

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裡頭夾入的則是店家自製風乾的聖女番茄,在辣椒和九層塔圍攻下,

聖女番茄乾的酸甜感顯出一種小清新,

讓整個貝果口味甜酸鹹互相平衡。

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#四季春 NT$40

很淡雅的一款貝果口味。

用冬茶與春茶之間的四季春,磨粉之後拌入麵團,

據官網介紹,清新茶香之餘會散發淡雅的梔子花香。

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實際嚐起來,艾咪沒特別感受到梔子花香XD

但是喜歡貝果本身淡淡的茶香香氣,

這款貝果不會因為加入四季春的茶粉,而感覺到茶的苦澀和苦味,

是口味清新淡雅的一款貝果。

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#花生巧克力 NT$60

花生巧克力是好丘貝果在此次南北快閃特別推出的限定口味,

這段期間只有新光三越高雄左營店&台北統一時代百貨吃得到,

(不曉得之後會不會成為常態販售口味哩~~)

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主打內餡味道濃郁的 石磨花生醬」,搭配花生碎粒,

夾入濃郁可可味的巧克力貝果中。

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花生醬真的非常濃郁,花生碎粒給的量也沒在客氣,

由於花生味太搶戲,吃著吃著巧克力味默默被花生味蓋過,

也算是另類的重口味。

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#芒果金萱(ONLY高雄限定) NT$60

再來看此波只有高雄才買得到芒果金萱貝果

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這是將當季的愛文芒果揉入金萱茶葉麵糰中,

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原本以為芒果是用芒果乾,

但吃起來其實是稍微烤過的芒果,保有芒果果肉的口感,

而味道也保留芒果本身具有的酸甜,

加上基底是淡雅金萱茶香貝果,

整個吃起來高雅且清爽,是夏季甜品的另一種選擇。

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艾咪食後心得:

其實已經耳聞好丘貝果許久,

前陣子在漢神巨蛋快閃時,艾咪當天由於來去匆匆,

看到當天排隊人潮加上之後還會在新光三越左營店繼續快閃就先PASS,

趁著這次在新光三越左營店快閃當然不能錯過。

 

很喜歡好丘貝果的經營理念,運用西方的貝果,卻樸實呈現台灣在地蔬果物產,

而貝果的麵糰是使用日本高等級的「日清山茶花麵粉」作為貝果的基底,

此款麵糰風味最能襯托台灣在地好食材,麵糰完成後等待一夜發酵(8小時以上),

讓酵母完整發酵,也讓我們吃到這樣的好滋味。

 

艾咪一直覺得貝果其實就是西方的饅頭,饅頭本身是樸實的,

饅頭要好吃麵糰很重要,所以貝果亦然。

而好丘貝果的口感Q彈,吃得到麵糰的筋道,

並運用台灣在地食材,每款貝果口味其實都頗吸引人,

感覺都有致力突顯食材的獨特性,而讓吃的人開心滿足。

 

而這樣的好吃貝果,其實好丘貝果現在也能線上購買宅配運送,

有興趣的捧有再點選(這裡)

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