【新竹 | 紅帽烘焙】(已歇業)

地址: 新竹市北區和福街119號1樓

營業時間:13:00-20:00(週一週二公休) | 電話:(03)526-6665 

紅帽烘焙官網   紅帽烘焙FB  

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前言: 「紅帽烘焙」 (已歇業) 是艾咪耳聞已久的店家,

但店家在宅配上是有些規定的,加上之前每次出差新竹也是來去匆匆,

這天在看要給北部親友的彌月蛋糕,突然又想到「紅帽烘焙」,

看了彌月試吃規則後,私訊FB小編申請試吃。

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紅帽烘焙彌月試吃原則上是挑選3個塔,店家給予半價優惠,

宅配取貨的媽咪除了負擔宅配費用之外,須注意有幾款塔類不配合宅配運送,

如果想試吃的塔類數目超過3個,店家會取高價3個來作半價優惠,

然後囿於包裝盒限制,宅配的塔類數目須為3或4的倍數。

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艾咪選擇了4個口味的塔來作試吃。

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冷藏保存期限是3天。

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開箱。

雖然左上的生巧克力塔有一裂痕,

下排的覆盆莓塔和糖漬檸檬塔上插滿了小牙籤固定,

想見店家很在意商品到客人手中的完整度。


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拔掉固定商品用小牙籤,

再來看一張成品照。

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店家在塔塔中間還有放上隔板,這點很不錯。

每個塔獨立固定,氣味也不會相互搶戲。

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而且塔塔是放在外紙盒中的內紙盒中。

由於外紙盒有一定深度,

所以內紙盒兩邊貼心作了把手,要吃塔塔時直接整個內紙盒提出來,讓塔塔更方便拿取更容易食用。

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後來艾咪又發現宅配時塔塔除了使用「牙籤固定法」,

每個塔底層都抹上了巧克力醬作固定,

如此一來商品更穩固,大大減少因宅配運送途中有可能因碰撞,破壞了商品的完整性。

也從這點更能想見店家很在意商品到客人手中的完整度。

(艾咪OS:艾咪覺得這點很棒!)

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接下來來看艾咪彌月試吃的塔塔口味吧。

 

糖漬檸檬塔

因為檸檬塔躲在盒子深處艾咪就拍了,

實際上檸檬塔的顏色偏向鵝黃色淡黃色。

老實說這檸檬塔香氣十足,黃澄澄波亮的樣子,已經讓唾液開始分泌。

 

紅帽烘焙的檸檬塔,最上頭的檸檬片是醃漬檸檬,

很像港式飲料「鹹檸七」裡的那片檸檬,有撒一點鹽,

但最上頭覆蓋著一層糖漿,所以味道是酸酸甜甜。

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檸檬塔的塔皮不是厚實硬款的,所以非常好取用。

檸檬塔非常好吃,酸V感很夠,

整體非常清爽。

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焦糖堅果塔

焦糖堅果塔顧名思義塔上面就是滿滿的堅果啊~

艾咪只有吃出腰果、杏仁果、核桃、烘焙過黑豆,用料豐富實在,

整個吃起來有咬勁又非常地香。

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原本以為堅果層下方會是滿滿的焦糖醬,

結果不是,焦糖角色為點綴用,

焦糖拌在這些堅果裡,微微的,除了讓這些堅果固定一起,也增添香氣。

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生巧克力塔

話說這個生巧克力塔送到時,

因為宅配運送的關係,有一道裂痕,

艾咪放冷藏隔天拿出來食用時,哎呀,下方又多了一道小痕,

雖然看起來不美,但可沒影響它的美味。

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他們的生巧克力塔是艾咪喜歡的那種,很「巧」,不甜膩,有點偏苦,屬於大人系的口味。

根據店家介紹:採用法國巧克力,諾曼地鮮奶油,拌勻製成58%的甘納許倒入小塔中。

推薦巧克力控可試試。

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覆盆莓塔

「莓果類」也是甜點中艾咪常點的,很喜歡那種帶酸V又微甜的滋味。

「覆盆莓塔」表現得也很不錯,

雖然因宅配店家使用了「牙籤固定法」,所以每個覆盆莓果上都被戳了一個小洞

但同樣沒影響它的美味。

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最下層綠綠的看起來有點像綠藻的那層,其實是檸檬皮。

覆盆莓每顆大小很一致,味道當然很酸V,

最中央的果醬像蔓越莓果醬,也有那麽幾分像覆盆莓藍莓果醬,

味道同樣超酸V,而且咬起來有果實的顆粒感,

喜歡清爽系甜點的捧由可試試。

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試吃小心得:

紅帽烘焙彌月試吃的4個塔表現都不錯,美味不甜膩。

 

艾咪覺得不管是當成彌月禮盒,還是伴手禮,甚至是下午茶聚會,這些塔都好適合。

每個塔口味都表現得恰如其分,

塔皮的硬度和脆度也都剛剛好,方便食用,

艾咪和居先生都好喜歡。

 

不過塔類冷藏保存只有3天,最佳賞味期限讓彌月禮盒分送路線上有些限制,

但分送路線事先規劃或選擇分批到貨就可以囉。

 

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彌月試吃索取方式&流程:

已歇業>>紅帽烘焙彌月試吃申請請點選(這裡)

 

凡懷孕【24週】以上或已生產的新手媽媽,都可憑【媽媽手冊】申請試吃,口味任選的紅帽三塔彌月禮盒【半價優惠】

例如:陳小姐用電話或訊息預約,選了覆盆莓、生巧克力、藍莓乳酪,原價共340元,帶著媽媽手冊到店自取三塔禮盒,即只要半價170元。

若是陳小姐無法到店自取,拍攝封面及有週數的頁面以訊息傳送至粉絲團,並以匯款支付170元+低溫宅配運費150元,仍可享此優惠~

 

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艾咪的彌月試吃一直吃

【彌月試吃01】台中 Babyface手工烘焙 | 橙心橙意磅蛋糕 | 常溫容易保存容易金色外盒包裝美 

【彌月試吃02】台北 深夜的法國手工甜點 | 常溫蛋糕派對包(9入) >已改款: 不挑款常溫禮盒(10入))| 紅色禮盒和提袋加價選擇質感頗佳

【彌月試吃03】一之鄉 | 童趣包裝可愛用色討喜,彌月常溫蛋糕好選擇

【彌月試吃04】Aunt Stella 詩特莉手工餅乾 | 溫馨中帶優雅的包裝討喜,餅乾及蛋糕皆有一定水準,是常溫禮盒的好選擇

【彌月試吃05】台北 火星猴子酷奇餅 | 餅乾低糖不膩口,彌月禮盒的新選擇

【彌月試吃06】高雄 百樂食品 | 在地老牌蛋糕店,試吃品給得大方,蛋糕表現中規中矩,價格實惠漂亮

【彌月試吃07】高雄 法絨法式手工甜點velvet patisserie | 法式手工甜點吃得出用心,彌月禮盒好選擇

【彌月試吃08】高雄 勝家彌月蛋糕油飯專門店 | 油飯不油不過鹹不膩非常好吃,蛋糕走傳統中規中矩風 

【彌月試吃09】小山甜點市集 | 瑞士捲口感綿密紮實,每個口味都好好吃

【彌月試吃10】冊子油飯 | 三層滿盛油飯蛋糕禮盒包裝紅色喜氣又大扮,禮盒選擇多元,蜂蜜蛋糕綿密可口

【彌月試吃11】新竹 艾立蛋糕 Elly Family | 蛋糕造型和包裝可愛,最喜歡蛋糕捲 

【彌月試吃12】新竹 紅帽烘焙 | 每個塔都美味別緻,想當彌月禮盒伴手禮下午茶通通合適(已歇業)

【彌月試吃13】橘村屋 | 彌月長條蛋糕的好選擇,最喜歡招牌楓糖葡萄捲&Oreo巧克力捲 

【彌月試吃14】高雄 金龍彩 | 試吃品給得大方,招牌波士頓蛋糕清爽不油膩 

【彌月試吃15】金格KONIG | 狗年推出SNOOPY聯名彌月禮盒好吸睛,常溫彌月禮盒好選擇(2018狗年限定款)

【彌月試吃16】台灣茶奶茶 | 珍珠與蛋糕結合很特別,多種口味蛋糕捲可供選擇 

 

 

 

各式彌月禮盒開箱

【彌月油飯蛋糕禮盒】高雄 百樂食品 | R1彌月禮盒 | 油飯+長條蛋糕禮盒澎湃美味,價格實惠又大方

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【彌月蛋糕禮盒】金格KONIG | 繽紛英國巴士雙層提盒 | 月光童話彌月禮盒(已停止發售)

【彌月蛋糕禮盒】一之鄉LINE系列 | 熊大蜂蜜檸檬蛋糕捲(已更名: BROWN & FRIENDS叢林夥伴 蜂蜜檸檬捲)

【彌月蛋糕禮盒】台北 小茶栽堂Zenique | 各式小茶捲內餡以茶入味的茶香慕斯滑順不膩口,玫瑰紅茶生乳捲口味記憶點滿滿

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美味的價值判斷因人而異,請聰明服用#

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