「紅帽烘焙」是艾咪耳聞已久的店家,

但店家在宅配上是有些規定的,加上之前每次出差新竹也是來去匆匆,

這天在看要給北部親友的彌月蛋糕,突然又想到「紅帽烘焙」,

看了彌月試吃規則後,私訊FB小編申請試吃。

在匯款完成一切聯繫,就寄來了這箱。

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紅帽烘焙彌月試吃原則上是挑選3個塔,店家給予半價優惠,

宅配取貨的媽咪除了負擔宅配費用之外,須注意有幾款塔類不配合宅配運送,

如果想試吃的塔類數目超過3個,店家會取高價3個來作半價優惠,

然後囿於包裝盒限制,宅配的塔類數目須為3或4的倍數。

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艾咪選擇了4個口味的塔來作試吃。

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外盒除了打印上製造日期,

冷藏保存期限是3天。

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開箱。

雖然左上的生巧克力塔有一裂痕,

下排的覆盆莓塔和糖漬檸檬塔上插滿了小牙籤固定,

想見店家很在意商品到客人手中的完整度。


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拔掉固定商品用小牙籤,

再來看一張成品照。

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店家在塔塔中間還有放上隔板,這點很不錯。

每個塔獨立固定,氣味也不會相互搶戲。

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而且塔塔是放在外紙盒中的內紙盒中。

由於外紙盒有一定深度,

所以內紙盒兩邊貼心作了把手,要吃塔塔時直接整個內紙盒提出來,讓塔塔更方便拿取更容易食用。

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後來艾咪又發現宅配時塔塔除了使用「牙籤固定法」,

每個塔底層都抹上了巧克力醬作固定,

如此一來商品更穩固,大大減少因宅配運送途中有可能因碰撞,破壞了商品的完整性。

也從這點更能想見店家很在意商品到客人手中的完整度。

(艾咪OS:艾咪覺得這點很棒!)

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接下來來看艾咪彌月試吃的塔塔口味吧。

 

糖漬檸檬塔

因為檸檬塔躲在盒子深處艾咪就拍了,

實際上檸檬塔的顏色偏向鵝黃色淡黃色。

老實說這檸檬塔香氣十足,黃澄澄波亮的樣子,已經讓唾液開始分泌。

 

紅帽烘焙的檸檬塔,最上頭的檸檬片是醃漬檸檬,

很像港式飲料「鹹檸七」裡的那片檸檬,有撒一點鹽,

但最上頭覆蓋著一層糖漿,所以味道是酸酸甜甜。

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檸檬塔的塔皮不是厚實硬款的,所以非常好取用。

檸檬塔非常好吃,酸V感很夠,

整體非常清爽。

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焦糖堅果塔

焦糖堅果塔顧名思義塔上面就是滿滿的堅果啊~

艾咪只有吃出腰果、杏仁果、核桃、烘焙過黑豆,用料豐富實在,

整個吃起來有咬勁又非常地香。

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原本以為堅果層下方會是滿滿的焦糖醬,

結果不是,焦糖角色為點綴用,

焦糖拌在這些堅果裡,微微的,除了讓這些堅果固定一起,也增添香氣。

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生巧克力塔

話說這個生巧克力塔送到時,

因為宅配運送的關係,有一道裂痕,

艾咪放冷藏隔天拿出來食用時,哎呀,下方又多了一道小痕,

雖然看起來不美,但可沒影響它的美味。

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他們的生巧克力塔是艾咪喜歡的那種,很「巧」,不甜膩,有點偏苦,屬於大人系的口味。

根據店家介紹:採用法國巧克力,諾曼地鮮奶油,拌勻製成58%的甘納許倒入小塔中。

推薦巧克力控可試試。

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覆盆莓塔

「莓果類」也是甜點中艾咪常點的,很喜歡那種帶酸V又微甜的滋味。

「覆盆莓塔」表現得也很不錯,

雖然因宅配店家使用了「牙籤固定法」,所以每個覆盆莓果上都被戳了一個小洞

但同樣沒影響它的美味。

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最下層綠綠的看起來有點像綠藻的那層,其實是檸檬皮。

覆盆莓每顆大小很一致,味道當然很酸V,

最中央的果醬像蔓越莓果醬,也有那麽幾分像覆盆莓藍莓果醬,

味道同樣超酸V,而且咬起來有果實的顆粒感,

喜歡清爽系甜點的捧由可試試。

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不負責任試吃小心得:

紅帽烘焙試吃的4個塔塔表現都不錯,不甜膩,

 

艾咪覺得不管是當成彌月禮盒,還是伴手禮,甚至是下午茶聚會,

這些塔都好適合。

每個塔口味都表現得恰如其分,

塔皮的硬度和脆度也都剛剛好,方便食用,

艾咪和居先生都好喜歡。

 

不過冷藏保存只有3天,

如果宅配會再少一天最佳賞味期限,

在彌月禮盒分送路線上可要事先規劃一下。

 

 

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【紅帽烘焙】

紅帽烘焙FB

紅帽烘焙官網

紅帽烘焙甜點menu

 

彌月試吃索取方式&流程:

紅帽烘焙彌月試吃申請請點選(這裡)

 

凡懷孕【24週】以上或已生產的新手媽媽,都可憑【媽媽手冊】申請試吃,口味任選的紅帽三塔彌月禮盒【半價優惠】

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若是陳小姐無法到店自取,拍攝封面及有週數的頁面以訊息傳送至粉絲團,並以匯款支付170元+低溫宅配運費150元,仍可享此優惠~

 

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