【居艾咪的私房話】

【高雄 | 百樂食品】 

地址: 高雄市前金區市中一路225號

營業時間:08:30-22:00(週末及假日至22:30)  | 電話:(07)231-8823 | 官網 | 百樂彌月試吃

 

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前言:

百樂成立於1963年，是高雄具有一定知名度的老牌店家。

雖然百樂的彌月禮盒不是艾咪prefer的常溫蛋糕，

但是艾咪無意中翻閱它們的彌月禮盒DM後，

覺得禮盒款式有符合艾咪媽的需求，選擇頗多，而且非常 「大扮」，

價格也實惠，加上兒時常吃百樂冰淇淋的記憶。

 

 

 

某天剛好和居先生開車經過百樂，這天艾咪媽也一起，

在沒有事先電話預約的狀況下，本來只是想說經過臨時進去瞧瞧，

 

 

沒想到進到店門說想看看彌月蛋糕，店員問了生產醫院之後，

沒一會兒業務就出來迎接我們，

順便在店裡簡單地跟我們解說彌月禮盒的種類，也讓我們把彌月蛋糕帶回去試吃。

 

 

 

大門口一進去有多個冰品陳列櫃，不論是冰淇淋，還是蛋糕，都擺在店的最前端。

 

 

走到最裡頭則是販賣冰品的地方，兒時在立德棒球場看完棒球後來百樂吃冰的記憶湧現，

其實這一區座位不只如此，座位其實很多，不過另一區有客人在用餐，艾咪就pass囉~

 

 

店裡彌月禮盒陳列櫃

 

 

 

各式百樂的彌月禮盒種類與提袋皆清楚呈列在櫃子上，一目瞭然。

 

 

 

業務拿了幾種常訂購的禮盒樣式，目錄，以及彌月小卡給我們參考。

 

 

 

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百樂彌月試吃品內容:

彌月蛋糕試吃盒一盒+蜂蜜蛋糕(單入裝)+提拉米蘇(單入裝)+油飯。

 

 

 

百樂彌月試吃盒，紅色夠喜氣，這點符合艾咪媽需求。

 

 

 

百樂彌月蛋糕試吃盒內容:

口味由左而右: 波士頓派(藍莓)/低糖蜂紋/橘士多/黑森林/檸檬/卡布奇諾

 

百樂蛋糕的蛋糕皆是傳統做法，外觀也許並不特別出色，就很中規中矩。

但是口味上真的要吃過才知道，口感是綿密的，整體來說不甜。

 

 

 

【桔士多(蕾兒蛋糕)】

百樂的試吃切片蛋糕外層這層塑膠膜，

都會做得比較高，這樣留一些高度在吃的時候比較好撕，也不會沾手。

 

 

表層橘子果醬濃。

 

 

 

蛋糕其實很綿密，而且不甜，比外觀看起來和想像中好吃喔~

 

 

 

特別的是，中間夾有橘子皮，

也因為這層橘子皮，平衡了整個蛋糕的口感，讓蛋糕順口不甜膩。

 

 

 

 

【卡布其諾(蕾兒蛋糕)】

卡布其諾(蕾兒蛋糕)是咖啡口味，

 

 

 

表皮這層醬是咖啡焦糖醬，味道還不錯，

每一口蛋糕還吃得到獨有的咖啡苦味。 

 

 

 

 

【檸檬(蕾兒蛋糕)】

最上層檸檬醬非常濃郁，蛋糕口感跟桔士多一樣，綿密不甜。

 

 

艾咪和居先生都頗喜歡這款檸檬蕾而蛋糕，

雖然外觀不算特別出色，但口感綿密不甜膩，

而且那個檸檬味，跟小時候吃到的掬水軒檸檬餅乾味道一模一樣，

好傳統經典的檸檬味啊~

 

 

 

【黑森林(蕾兒蛋糕)】

黑森林這款味道就很中規中矩，是可以想像的出來的巧克力蛋糕味道。

 

 

不過即使如此，口感還是算綿密，而且同樣不甜膩。

 

 

 

【低糖蜂紋】

這款名字艾咪感覺真拗口，

強調低糖，不會像蜂蜜蛋糕那麼甜，加上表皮的紋路而取名。

 

 

吃起來口感像古早味蛋糕，

然而那個蛋糕透出的甜卻隱約感覺有蜂蜜感，

此外業務特別強調: 此款蛋糕中間夾層不是奶油，而是牛奶。

這款一致獲得艾咪和居先生青睞。

 

 

 

 

【波士頓派(藍莓)】

其實艾咪家對波士頓派都比較無感，主因是波士頓派那層奶油非常挑人，

不過彌月禮盒中如果放了個波士頓派，看起來的確是為禮盒的「大扮」加分不少。

 

 

 

 

這天試吃的百樂波士頓派是藍莓口味。

試吃前本來沒有太多想法和期待，試吃之後反而有些驚艷，

百樂的波士頓派蛋糕綿密，重點是夾層藍莓口味奶油慕斯不膩口。

 

 

 

 

後來翻百樂彌月DM才發現: 原來波士頓派是百樂的鎮店之寶啊~

綿密厚餡冰凍過後口感像冰淇淋般，口感更為濃郁。

 

 

 

【蜂蜜蛋糕+提拉米蘇】

 

 

 

兩種蛋糕都分別是單入包裝，很貼心的是裡面都附有小湯匙。

 

 

 

【提拉米蘇】

百樂的提拉米酥不是強調很多層次的那種。

提拉米蘇這款由居先生試吃，居先生吃完的評價是還不錯。

 

 

 

白色那層奶味不是起司感太重的，

口感很舒服，算是中規中矩好味道。

 

 

 

【蜂蜜蛋糕】

百樂蜂蜜蛋糕有著蛋糕應有的綿密感。

 

 

 

不知道是不是刻意想做成比較不甜的味道，蜂蜜感較弱。

 

 

 

【百樂油飯】

艾咪也試吃了油飯。

百樂的油飯不是和外面的油飯店家合作，

而是百樂廚房有一組專人，從當天凌晨現煮，當天油飯訂單預計出貨的量，

這點非常傳統，不過一條龍的作業反而讓禮盒品質比較穩定。

業務有特別提: 油飯是當天現煮後，一定會放涼才會裝盒。

艾咪覺得這點非常重要，尤其南部濕熱的天氣，如果油飯不夠涼就裝盒，是非常容易臭酸的，這樣的禮盒送出去太囧囧囧。

 

百樂的油飯不鹹不油，雖有油蔥但是是點綴性，

和某些彌月油飯會一直咬到油蔥這點，艾咪還頗喜歡，

油飯的料也算多，整體來說還算滿意。

 

 

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艾咪試吃小心得:

1.百樂從1963年成立至今，是高雄具有一定知名度的老牌店家。

如果親戚幾乎都是高雄台南一帶，在南部長輩心中絕對有一定知名度。

 

2.百樂的業務很nice，試吃品給得大方，試吃不但是免費，而且試吃盒原本都是給一組而已。

但當天艾咪媽也在，後來艾咪爸也一起來百樂跟我們集合，

回到家之後艾咪打開試吃的提袋，才發現業務每樣各給了兩盒，艾咪還call艾咪媽來把試吃盒領回去試吃。

過幾天百樂業務打來詢問試吃口感之後，艾咪還針對這點好好跟業務道謝。

 

3.百樂禮盒選擇多，裝盒起來非常「大扮」。

 

4.百樂蛋糕的蛋糕皆是傳統做法，外觀也許並不特別出色，就很中規中矩非常傳統。

但是口味上在試吃之後，蛋糕綿密，整體來說不甜，符合現在的減糖需求。

 

5禮盒價格實惠漂亮，CP值算高。

 

綜合以上，如果你想選擇的彌月蛋糕禮盒，

想要具有一定品牌知名度，也想要蛋糕整體而言是好吃的，加上還有預算考量，

百樂算是不錯的選擇。

 

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艾咪的彌月試吃一直吃

【彌月試吃01】台中 Babyface手工烘焙 | 橙心橙意磅蛋糕 | 常溫容易保存容易金色外盒包裝美 

【彌月試吃02】台北 深夜的法國手工甜點 | 常溫蛋糕派對包(9入) >已改款: 不挑款常溫禮盒(10入))| 紅色禮盒和提袋加價選擇質感頗佳

【彌月試吃03】一之鄉 | 童趣包裝可愛用色討喜，彌月常溫蛋糕好選擇

【彌月試吃04】Aunt Stella 詩特莉手工餅乾 | 溫馨中帶優雅的包裝討喜，餅乾及蛋糕皆有一定水準，是常溫禮盒的好選擇

【彌月試吃05】台北 火星猴子酷奇餅 | 餅乾低糖不膩口，彌月禮盒的新選擇

【彌月試吃06】高雄 百樂食品 | 在地老牌蛋糕店，試吃品給得大方，蛋糕表現中規中矩，價格實惠漂亮

【彌月試吃07】高雄 法絨法式手工甜點velvet patisserie | 法式手工甜點吃得出用心，彌月禮盒好選擇

【彌月試吃08】高雄 勝家彌月蛋糕油飯專門店 | 油飯不油不過鹹不膩非常好吃，蛋糕走傳統中規中矩風 

【彌月試吃09】小山甜點市集 | 瑞士捲口感綿密紮實，每個口味都好好吃

【彌月試吃10】冊子油飯 | 三層滿盛油飯蛋糕禮盒包裝紅色喜氣又大扮，禮盒選擇多元，蜂蜜蛋糕綿密可口

【彌月試吃11】新竹 艾立蛋糕 Elly Family | 蛋糕造型和包裝可愛，最喜歡蛋糕捲 

【彌月試吃12】新竹 紅帽烘焙 | 每個塔都美味別緻，想當彌月禮盒伴手禮下午茶通通合適

【彌月試吃13】橘村屋 | 彌月長條蛋糕的好選擇，最喜歡招牌楓糖葡萄捲&Oreo巧克力捲 

【彌月試吃14】高雄 金龍彩 | 試吃品給得大方，招牌波士頓蛋糕清爽不油膩 

【彌月試吃15】金格KONIG | 狗年推出SNOOPY聯名彌月禮盒好吸睛，常溫彌月禮盒好選擇(2018狗年限定款)

【彌月試吃16】台灣茶奶茶 | 珍珠與蛋糕結合很特別，多種口味蛋糕捲可供選擇 

 

 

各式彌月禮盒開箱

【彌月油飯蛋糕禮盒】高雄 百樂食品 | R1彌月禮盒 | 油飯+長條蛋糕禮盒澎湃美味，價格實惠又大方

【彌月禮盒開箱】金格KONIG | 開車兜風趣彌月禮盒(中南部專屬限定款) | 金格御油飯彌月禮盒

【彌月蛋糕禮盒】金格KONIG | 繽紛英國巴士雙層提盒 | 月光童話彌月禮盒(已停止發售)

【彌月蛋糕禮盒】一之鄉LINE系列 | 熊大蜂蜜檸檬蛋糕捲(已更名: BROWN & FRIENDS叢林夥伴 蜂蜜檸檬捲)

【彌月蛋糕禮盒】台北 小茶栽堂Zenique | 各式小茶捲內餡以茶入味的茶香慕斯滑順不膩口，玫瑰紅茶生乳捲口味記憶點滿滿

【彌月餅乾禮盒】新竹竹北 法樂公爵 | 布蕾派酥皮香脆奶油香氣滿滿，牛軋糖餅乾吃了好涮嘴 | 常溫彌月禮盒的好選擇

【彌月蛋糕禮盒】元樂年輪蛋糕 | 願旺金蛋年輪 | 香草遇上法國頂級法芙娜巧克力的絕佳經典組合，還有4層金蛋年輪甜蜜滋味 

【彌月蛋糕禮盒】台中 七個小日子 |《娜娜的幸福旅程》戚風蛋糕禮盒 | 包裝可愛清新，戚風蛋糕輕盈細緻綿密，口味多達7種。

【彌月油飯禮盒】高雄 勝家彌月蛋糕油飯專門店 | 彌月油飯禮盒有飯有蛋有肉超級澎湃，油飯美味很有記憶點。

 

 

#希望你們會喜歡今天的分享，

但食記帶有主觀及時效性，單純分享當下個人用餐過程及感受，僅供參考。

美味的價值判斷因人而異，請聰明服用#

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