【台南中西區 | 天吉屋 (新光三越台南西門店)】(台南店已歇業 )

地址: 台南市中西區西門路一段658號6F

電話: (06)303-1699 | 營業時間: 11:00~22:00 (最後點餐21:30)

天吉屋官網   天吉屋FB  天吉屋日本官網

【台南中西區】天吉屋(新光三越台南西門店) | 忍不住吃光光

 

 

 

想吃天丼的源起:

其實艾咪很少吃炸物,因為實在很怕吃到整碗滿滿的油的感覺,

所以日本料理整碗都是天婦羅炸物的​​​​​​天丼」,

對艾咪而言,除非是出國日本旅遊時很想朝聖的名店,不然還是不會輕易入口 XD。

 

前陣子上台北出差,回程準備坐高鐵前匆匆在微風北車覓食,

經過排的長長人龍的天丼名店「​​​​​​金子半之助」,竟然喚起了艾咪想吃天婦羅丼飯的心,

但是這下排下去高鐵一定趕不及,回到高雄我看都要夜深了,

回高雄後熊熊想起2013年來台開設第一家店的「​​​​​​天吉屋」,去年終於跨過濁水溪以南在台南開店 ,

​​​​​​天吉屋」和「​​​​​​金子半之助兩家都是獲得日本「全國丼聯盟」金賞店家。

這下還等什麼,往台南出發去~~GO!!

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天丼是來自日本江戶時代的庶民美食,到現在還是日本人心目中的國民美食,

台南西門店的天吉屋店外這個撐起的大大布簾,超有日本感。

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到了之後記得要先去跟店員登記人數取得號碼,店員會依序叫號,

而且店家還特別貼出這張等後帶位告示,用餐人數到齊後才會安排座位。

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【天吉屋 | MENU】

其實天吉屋官網上已經有很精美的MENU餐點介紹,可以參考這裡

但等待叫號的時間也是閒著,那就來拍吧~~

(後來上天吉屋日本官網看,菜單內容兩者有些些差異)

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翻到菜單最後一頁,寫了這一段話:

天吉屋以「天ぶらを召し上がった皆々様に、吉が訪れますように。」

(品嚐香酥鮮美的天丼,定會招來一天的諸事吉祥。)

雖然天婦羅都還沒入口XD,但似乎可以感受到店家滿滿的誠心製作料理的心意。

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【天吉屋 | 台南西門店用餐環境】

入店後用餐主要分為兩區,座位其實算寬敞舒適,裝潢風格當然是走日本風。

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【天吉屋 | 高麗菜沙拉】

入座點單後,高麗菜沙拉很快就送上桌來。

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滿滿的高麗菜絲上頭點綴了幾枚紫色高麗菜絲,

高麗菜絲不苦澀,沾上和風醬吃更有味。

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每張桌子都有茶水和七味粉。

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【天吉屋 | 艾咪今日點單: 天吉丼 + All Star雙品】

雖然天吉屋除了丼飯之外,還有御膳和定食,目前也有針對季節限定的幾項料理,

但今天就是來吃天丼的,

加上初次來吃,所以通通點了天婦羅丼飯,

一個點了台灣店限定的All Star丼,一個點了天吉屋的招牌天吉丼。

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【天吉屋 | All Star雙品 NT$380】

雙品系列,即為丼飯+烏龍麵。

All Star丼 內容物有:

鮮蝦一尾  |  豬腹肉 | 地瓜 | 青椒 | 溫泉蛋 | 櫻花蝦餅 | 白身魚| 雞腿肉 | 茄子

 

烏龍麵可選擇冷or熱:

艾咪選則熱烏龍麵。

(以下圖片取自於天吉屋網站)

All Star雙品.jpg

 

 

 

實品長這樣。

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附上一小盤菜心,

感覺是平衡油膩用的,可以拿來配飯,

但艾咪對這道小菜無感XD。

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面對滿滿的一碗天婦羅,一時間不知道該從何下手。

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我們一個個看起。

話說艾咪在整理照片時,

才發現大概是吃的太開心了,

沒有每個配料都有拍到 (((囧x1)))

只好等下次再訪時再補拍囉~~

捧由們就加減參考吧~~(笑)

 

 

 

All Star丼 | 櫻花蝦餅

先來看櫻花蝦餅,口感比想像中軟,本來以為炸起來會像鹽酥雞的炸米血那樣地硬,

結果出乎意料是帶點酥脆的軟式炸餅,加上櫻花蝦的香氣,好吃。

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All Star丼 | 溫泉蛋 

同樣擁有金黃外衣的是溫泉蛋,

但雖然叫做溫泉蛋,其實還是為了個人口味,點單時店員會貼心問你: 蛋要全熟還是要半熟?

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呵呵,艾咪不敢吃生蛋,半熟的也不敢,

雖然畫面的視覺效果上少了一些精采度,但是蛋倒也炸得中規中矩。

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All Star丼 | 青椒

青椒有保留它的甜味還不錯,

可惜青椒好小片啊,如果再大片一點就更好了。

後來發現All Star丼的青椒很小片是有原因的,我們留在後面天吉丼的時候說。

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All Star丼 | 豬腹肉 

豬腹肉軟嫩不柴。

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All Star丼 |  雞腿肉 

雞腿肉軟嫩好吃。

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All Star丼 | 白身魚

白身魚表現也很好,同樣有把魚肉軟嫩表現出來。

 

 

艾咪OS:話說這兩張身為白肉的肉肉照因為同樣穿上金黃色外衣,

一時間令人難以分辨 (((囧x1)))

如果用吃的是吃得出來,

anyway兩種肉都很軟嫩,好吃喔~~

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All Star丼 | 烏龍麵(熱)

來到天丼店,艾咪其實沒有奢求烏龍麵會表現得多好,

只是基於好奇想吃吃看雙品系列。

烏龍麵有冷和熱可以選擇。

 

熱烏龍麵長這樣。

很樸實的一碗麵,海帶芽,蔥花,炸麵衣,魚板一塊。

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烏龍麵就中規中矩囉~

口感還算紮實,但少了烏龍麵獨有的Q勁。

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麵量是整整一球,飽足感夠。

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但烏龍麵湯好喝,海帶芽有增添湯的鮮味。

在炸物一片的天丼中,吃著吃著想喝口湯時,

這時烏龍麵就派上用場,點雙品真是個豐富的好選擇。

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【天吉屋 | 天吉丼 NT$360】

天吉丼 內容物有:

鮮蝦兩尾  | 地瓜 | 青椒 | 溫泉蛋 | 櫻花蝦餅 | 白身魚| 茄子

(以下圖片取自於天吉屋網站)

天吉丼.jpg

 

 

天吉丼實品長這樣。

 

天吉丼的炸物品項其實都含括在All Star丼中了,

不過雖然天吉丼品項比All Star丼少,但兩者價位其實差不多,

所以發現店家的天吉丼就回饋在炸物的size上。

以青椒為例: 同樣是青椒,出現在天吉丼的青椒就比All Star丼的青椒大上太多。

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天吉丼 | 鮮蝦

天吉丼的鮮蝦有2尾。

來看這個蝦子其實頗大尾喔~~而且蝦肉很飽滿,

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蝦肉吃起來有彈喔~~好吃。

而且感覺炸蝦是天吉屋的味自慢,想吃炸蝦還可以單點喔~~

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天吉丼 | 櫻花蝦餅

呵呵,櫻花蝦餅其實前面已經介紹過,

但點天吉丼的居先生也說好吃,艾咪再讓它出來一次(笑)。

 

說真的,雖然櫻花蝦價值營養高,還被列為國寶級食材,不過艾咪不愛吃櫻花蝦。

因為印象中的櫻花蝦很腥,而且沒有處理好刺刺又會卡喉嚨 (誤,挑食的錯誤示範)

所以外食料理其實不會點櫻花蝦口味,艾咪媽也很少煮。

但今天吃到化身為天婦羅的櫻花蝦餅,竟然顛覆自己的刻版印象,吃得很開心。

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天吉丼 | 南瓜(原本是供應地瓜)

平常都是供應地瓜,在點菜時店員有先說明今天供應的為南瓜。

話說好薄的一片南瓜啊~~但好吃~

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天吉丼 | 茄子

茄子有切開成茄子花造型,也好吃。

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天吉丼 | 味噌湯(附湯)

味噌湯不是很日式的那種,也不會很鹹。

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味噌湯的料給得還算OK。

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吃著吃著,吃到最底下,才發現這個碗有小小玄機,

原來這是個有 增高墊的碗,

外觀看起來碗很大很深,其實下面的碗柱這層 隱藏版增高墊 可高的咧~~

飯量其實沒想像中得多,所以其實根本不必擔心吃不完啊~~

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呵呵,默默地就是這樣吃到光光,看到碗底的 「天吉屋」字樣了。

呵呵,如果再多一行 「諸事吉祥」 呼應天吉屋製作料理的宗旨就更完美了。

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艾咪食後感:

整體吃下來今天在天吉屋吃到的兩樣料理都還不錯,

雖然艾咪吃天丼好像沒有一次吃到最後不膩的,就連今天也是 -_-

(艾咪OS:畢竟一直進食炸物啊~~這時慶幸自己點雙品豐富度很夠),

但卻是好吃的,吃的時候不會感到滿滿油味,讓艾咪有默默把整碗天丼吃光光,

尤其是肉和蔬菜,即使用天婦羅的方式表現,店家是有把食材的優點表現出來,

蔬菜會甘甜,肉會軟嫩。

 

今天分別點了天吉丼和All Star雙品,

如果初次品嚐天吉屋,或是喜歡豐富度高料理的捧由,建議可以選擇台灣限定,炸物品項多的All Star丼,

如果想再多些口感變化的捧由,可以選擇雙品系列。

如果已經來過多次的捧由,還有定食,御膳,甚至季節限定菜色可以作選擇。

 

 

 

*希望你們會喜歡今天的分享,

但食記帶有主觀,單純分享個人用餐過程及感受,僅供參考。

美味的價值判斷因人而異,請聰明服用*

 

 

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    居艾咪 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()