【長代堂蜂蜜蛋糕】
左營店 | 地址:高雄市左營大路331號 | 電話:(07)583-7358
三多店 | 地址:高雄市三多二路335號 | 電話:(07)761-8150
楠梓店 | 地址:高雄市楠梓區玉田街107號 | 電話:(07)351-5784
每次想到要吃蜂蜜蛋糕的時候，長代堂往往是艾咪家心中的首選。
這間蜂蜜蛋糕歷史悠久，而且是艾咪的兒時回憶之一，
小時候只要家裡要幫小朋友過生日，艾咪家的傳統都是到長代堂買條蜂蜜蛋糕回家慶祝生日，
也因如此，艾咪對於這裡的記憶除了美味，還有兒時的回憶記趣。
長大後的我們，換成我們反饋，這天是要幫艾咪媽過生日，
長輩們不愛吃油膩膩的奶油蛋糕，起司乳酪在我們家也不受青睞，
冰淇淋蛋糕長輩們接受度也還好，艾咪家的長輩們不愛冰品，就算是哈根達斯長輩們也吃不多啊~
這時接受度最高的，還是古早味的傳統蜂蜜蛋糕啦~~
長代堂蜂蜜蛋糕艾咪去過三多店和左營店。
兩間店裝潢，外觀，店招牌完全一樣，黃底紅字簡單卻顯眼。
這天艾咪造訪的是位於高雄左營大路的長崎蜂蜜蛋糕左營店。
▼都還沒進到店家裡面，在外面櫥窗就可以看到蜂蜜蛋糕在跟你打招呼啦~
▼經過這櫥窗，這蜂蜜蛋糕都在撩撥人們的甜食心啊~
走入店內，玻璃櫃內有很多款不同禮盒裝蛋糕，
長代堂的蛋糕主要有兩種:
▼上排: 巧克力捲，草莓蛋糕捲，檸檬蛋糕捲，依照捲數多寡可裝禮盒。
▼下排: 依照想要買的長崎蛋糕尺寸大小，有各種不同尺寸的禮盒供選擇。
這天購買的時候，店員說: 我們3月開始，蛋糕價格會稍微漲價喔!
長代堂也有包裝的服務。
依照自身送禮的需求，店家會在包裝紙外頭再貼上祝賀貼紙。
艾咪OS: 這種包裝感就和日本長崎蛋糕完全一樣啊~
日本長崎蛋糕在盒外包上包裝紙外，再加上一外袋，然後盒內又包上一層透明袋，
非常搞工一層層，像洋蔥一樣，一層一層一層~~
突然想點首阿信的洋蔥來唱。(誤)
▼祝賀貼紙種類很多:滿月蛋糕，周歲快樂，生日快樂，佳節快樂，囍，壽，
艾咪認為這樣的包裝雖然傳統，但卻是滿滿的心意不失禮。
▼來，選定蜂蜜蛋糕SIZE之後，
店員準備要幫你切蛋糕囉!
WOW~這種切蛋糕方式具要細心且耐心耶!
▼只見店員從玻璃櫥窗拿出未切片的大蜂蜜蛋糕後，先用尺大約量好裁切尺寸，
然後一刀刀切，每切一刀，刀面就要稍微抹一下旁邊的布，
這樣下一刀在蛋糕上切起來，才是乾淨沒有抹上蛋糕渣的，
▼看起來很簡單，殊不知是個需要一氣呵成且細心的工作(拍手)。
而切蛋糕旁的櫃子上，擺滿了各式不同size的長條蛋糕盒。
▼長代堂長崎蜂蜜蛋糕的外盒，傳統且經典，是這種帶有金箔感覺的盒子。
▼長代條的蜂蜜蛋糕
取出一片開吃。
長代堂的蜂蜜蛋糕，強調蛋糕吃起來比較有咬彈感，
雖然也具有蛋糕基本的濕潤度，
但非強調濕潤度，吃到的是蛋糕的紮實咬彈感，
這種每一口有蜂蜜味的蛋糕彈潤感，好吃。
再看一張縱切面，
在盤子中站得挺挺的，蛋糕可是紮紮實實不馬虎喔!
再來看長代堂其他的食品。
在店裡的另一邊櫃子上，擺著長代堂的另外一些小西點，
有西式餅乾，也有小蛋糕，還有太陽餅。
然後啊，如果只是嘴饞，不想一次買禮盒款的長條蜂蜜蛋糕，
長代堂也有單包裝的蜂蜜蛋糕，
單包裝的蜂蜜蛋糕味道和禮盒用的大蜂蜜蛋糕味道是一樣的，
差別在於在蛋糕內又內捲一層蜂蜜蛋糕，不但造型特別，吃起來口感更加豐富。
然後啊，艾咪也很推長代堂的太陽餅，
雖然太陽餅的價格真的隨著年紀而攀升啊(笑)~~
▼如果有送禮需求，也可以10個裝成禮盒喔!
長代堂的太陽餅，每一個都是這樣鼓鼓的，非常渾圓飽滿。
餅皮黃澄澄的，艾咪超愛這層太陽餅的餅皮，
話說會把大餅上的餅皮剝下來單吃的捧由們一定懂，也一定會愛上長代堂的太陽餅。
切開來看剖面，
✅ 有別於台中太陽餅屬於扁扁白白的那種很多層皮堆起來的那種太陽餅，咬起來實心內餡很滿，
✅ 長代堂的太陽餅則是屬於中間是空心，糖藏在每一層餅皮堆疊，外皮滑順而內皮酥脆，好吃。
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